Schweinebäckchen geschmorrt - www.kochhelden.tv
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Schweinebäckchen auf Kürbispüree & wie ich meine Lebensmittelverschwendung reduziere

Werbung   Hunger und die Lebensmittelverschwendung Mehr als eine Milliarde Menschen weltweit haben nicht genug zu essen. Davon hungern 870 Millionen Menschen. Diese zwei Zahlen muss man erstmal verdauen. Es …

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Blumenkohl-Risotto mit Sous vide Iberico Schwein - www-kochhelden.tv
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Blumenkohl-Risotto mit Iberico-Schwein Sous vide

Seht Ihr meinen rechten Arm? Er ist etwas muskulöser und breiter als der linke. Nein nein, das kommt nicht vom jahrelangen Singledasein – schuld ist das Risotto-Rühren. Ich kann wohl …

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wurst-selbstmachen - www.kochhelden.tv
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Bratwurst selbst machen ala Surf´n´Turf {Werbung}

„ICH HABE WUUURSSTT GEMACHT…“   Ich könnte diesen Satz voller Inbrunst in die Tiefe der Nacht hinaus brüllen, so wie Tom Hanks dies vor geraumer Zeit tat, als er Feuer …

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Maultaschenpfanne - www.kochhelden.tv
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Maultaschenpfanne ala IFA 2015

„Wo finden wir denn dieses Rezept ? Das schmeckt fantastisch!“ Ach Du je…mit diesem Erfolg hatte ich ehrlich gesagt nicht gerechnet. Ist doch eine Maultaschenpfännle im Schwabenländle das normalste und …

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lowcarb-burger-oopsies- www.kochhelden.tv
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LowCarb-Burger mit Oopsies und Spargel

„Wir lassen uns treiben, tauchen unter, schwimmen mit dem Strom…Dreh’n unsere Kreise, kommen nicht mehr runter, sind schwerelos…An Tagen wie diesen…“, singen die Toten Hosen im Hintergund aus meinem Wohnzimmer. …

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Sate
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„GRILLEN – Das Buch“ und die Sate-Spießchen

Zwei gutaussehende Kerle stehen an einem Rundgrill, prosten sich mit Bier zu und versuchen mit Hilfe eines Anzündekamins den Grill zu entflammen. Welch Idylle, die auf diesem Bild im neuen …

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Mauerfall_Soljanka
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Soljanka zum „Tag des Mauerfalls“

    Jetzt noch schnell in den Konsum, ein paar Flaschen Brause, Club Cola und Zellstofftaschentücher einkaufen und dann nach Hause. Die Schule war heute extrem nervig und dann war …

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So sehen die selbst gemachten Bratwürste aus
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Wurst selbst herstellen

Männer sind ja bekannt für Ihre Extreme. Mal so – mal so. So sind wir halt. Wir machen genau das, auf was wir Lust haben. Das ist beim Essen und …

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Spargel-kochhelden04
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Weißer Spargel im Omelette-Speck-Mantel

Mit einem freundlichen Lächeln drückt mir die Spargelfrau meine soeben käuflich erworbene Tüte mit frischem Spargelstangen in die Hand: „Lassen Sie es sich schmecken junger Mann“. Nett ist die Dame …

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Spareribs mit Gin-Salsa - www.kochhelden.tv
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Spareribs in Gin-Marinade und Gin-Salsa

Da stehe ich nun also und glotz wie ein Rindvieh vor dem neuen Tor auf die Fleischtheke. In meiner hinteren Hosentasche steckt die SD-Karte aus meiner Kamera, prallvoll mit wunderschönen …

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Kuerbisbratwurst-web
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Kürbisbratwurst mit Kürbispommes

Kürbisbratwürste. „Was ist das denn jetzt wieder?“, fragt Ihr euch zu Recht. Wir haben genauso dumm aus der Wäsche gekuckt. Ab auf den Grill mit den Würschdeln hieß es also …

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Wrap2
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Spinatrolle – Spinat-Ei-Wrap

Heute ist Premiere für uns bei Kochhelden.TV. Wir nehmen zum ersten Mal an einem sogenannten Blogevent teil. Ein Kochmädchen hat Geburtstag! Nicht die Dame selbst, sondern Ihr Foodblog. Sie ist …

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Spargelroellchen mit Schinken
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Gratinierte Spargelröllchen mit Schinken

Es ist Spargelzeit !!! In Deutschland und Österreich sagt man der Spargel, in der Schweiz meist die Spargel. Die Schweizer…was soll ich dazu sagen? Die Spargel…tztztz…liebe Kochhelden.TV-Zuschauer, Klicker, Liker aus …

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Chicoreeauflauf
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Chicorée überbacken

Traditionell wurde Chicorée als Viehfutter verwendet aber auch als Heilmittel und Ersatzkaffe. Die Bitterstoffe im Chicorée sind nicht ungesund, im Gegenteil, sie wirken appetitanregend und harntreibend. Sie aktivieren Leber und …

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Gemueseauflauf
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Gemüseauflauf

Als erstes müssen wir uns bei allen bedanken, dass unser Projekt so gut ankommt. Als zweites schicken wir ein fettes „MERCI“ an alle da draussen, die uns so zahlreich Ihre …

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