Kichererbsensalat mit Roastbeef- www.kochhelden.tv
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Brasilianischer Kichererbsensalat mit Roastbeef und Mangodip

Wer mich kennt, weiß, daß ich am liebsten antizyklisch arbeite. Weihnachtsgebäck? Halloooo..gehts noch? Heute ist zwar der zweiter Advent, aber jetzt mal Butter bei die Fische. Blauer Himmel, die Sonne …

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swiss apero popup bar - www.kochhelden.tv
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Swiss Apéro – Soulfood aus der Schweiz – {Werbung}

„Servus, grüezi, hoi und Salü, komm lass uns einen Apéroooo machen“, rufe ich meiner Chaotin im fast einwandfreien Switzerdütsch zu und lehne im Türrahmen mit einem Grinsen. Für diesen Auftritt …

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TasteAcademy - www.kochhelden.tv
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TasteAcademy mit Lucki Maurer – from nose to tail

FLEISCH – ein Thema an dem sich die Geister scheiden, sicher auch bei Euch. Wenn Ihr Stammleser dieses Blogs seid, kennt Ihr meine Meinung zum Thema Fleisch. Gerade heute, in einer …

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Sate
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„GRILLEN – Das Buch“ und die Sate-Spießchen

Zwei gutaussehende Kerle stehen an einem Rundgrill, prosten sich mit Bier zu und versuchen mit Hilfe eines Anzündekamins den Grill zu entflammen. Welch Idylle, die auf diesem Bild im neuen …

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Ripeye_yt
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Powerfood: Dryage Ribeye mit Ofenkürbis

Na hossa, da stand das neue Jahr doch mal wieder schneller vor der Tür. Als ich damit gerechnet hatte. Der Dezember zerbröselte mir zeittechnisch unter den Händen. Ich hab ihn …

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So sehen die selbst gemachten Bratwürste aus
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Wurst selbst herstellen

Männer sind ja bekannt für Ihre Extreme. Mal so – mal so. So sind wir halt. Wir machen genau das, auf was wir Lust haben. Das ist beim Essen und …

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Monkey47 Stählemühle - www.kochhelden.tv
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Monkey 47 – Dry Gin aus dem Schwarzwald

Zum Beginn dieses Artikels sei uns eine Anmerkung der Kochhelden-Redaktion gestattet: Wir sind uns darüber bewusst, dass es sich bei Gin um Alkohol handelt und Alkohol nicht gut für den menschlichen …

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Spareribs mit Gin-Salsa - www.kochhelden.tv
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Spareribs in Gin-Marinade und Gin-Salsa

Da stehe ich nun also und glotz wie ein Rindvieh vor dem neuen Tor auf die Fleischtheke. In meiner hinteren Hosentasche steckt die SD-Karte aus meiner Kamera, prallvoll mit wunderschönen …

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Maurer
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Interview Ludwig „Lucki“ Maurer – Sternegipfel 2014

Hinweis: Du kannst die Qualität der Videos erhöhen, indem Du unten im Video auf das Zahnrad klickst und die Anzeigequalität hochsetzt. Wir haben extra für Dich in HD gedreht. Vollgepackt …

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Gefahren_web
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Gefahren bei Low Carb

„Ja ist denn Low Carb nicht gefährlich? Auch diese Frage taucht immer wieder auf, sodass es uns dieses Thema Wert war, kurz darauf einzugehen und mit Dr. Franky ein kurzes …

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Tomaten-Pilz-Chutney
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Tomaten-Pilz-Chutney mit Rinderfilet

Neulich rief uns Rainer an und lud uns zum Essen ein. Das Rainer etwas im Low Carb-Bereich zubereiten würde, war uns allen klar, bei seinem sportlichen und beruflichen Background. Ja …

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Rumpsteak auf Karotten-Lauch-Gemüse
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Nuss-/Maronenkruste für Fleisch

„Oh mein Gott, wie geil schmeckt das eigentlich??“ Das waren meinen ersten Gedanken, als ich mir diese Kruste in der reinen Maronenvariante zubereitete. Mein Freund Pascal stieß mich in einem …

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