Entenbrust-Fenchel
BlogGeflügelHerzhaftesKochhelden-Videos

Rosa gebratenes Entenbrustfilet mit gegrillten Fenchel und Pesto rosso

Aufmerksame Leser haben sicher bemerkt, dass ich seit einer Woche nichts gebloggt habe. Das Erstaunliche, auch für mich ist, dass sich die Welt trotzdem weiterdreht. Ja kaum zu glauben, aber …

READ MORE →
Fasanbraten
BlogGeflügelHerzhaftes

Wildfasan auf Zitronenbohnenpüree und Apfelrotkraut

Klingelingeling es weihnachtet immer noch wie bekloppt draussen und drinne und überall. Die süße Weihnachtsbäckerei ist jetzt bei uns abgeschlossen und es reicht jetzt auch mal wieder mit Keksen, Plätzen, …

READ MORE →
Juliennegemüse
BlogGeflügelHerzhaftes

Juliennegemüse mit Hähnchengeschnetzelten

Ja, ich bin ein Familienmensch. Ich steh dazu. Der Sonntag gehört meinen Eltern und meinem Bruder – jede Woche. Ich fahr immer gegen 11 Uhr in den Nachbarort und freue …

READ MORE →
Italienische Hähnchenpfanne
BlogFischGeflügelHerzhaftes

Italienische Hähnchenpfanne

Manchmal dient eine Fernsehzeitschrift nicht nur als Entscheidungsgrundlage für das abendliche Fernsehprogramm. In diesem Fall haben wir neulich ein sehr leckeres Rezept unter der Rubrik „Kreativ und alltagstauglich“ auf Seite …

READ MORE →
Nusshaenchenspiess
BlogGeflügelHerzhaftes

Nusshühnchenspieß und gebratener Blumenkohl

Facebook-Nachricht von Rapha: „He Kochhelden, ein paar Freunde und ich wollen am Wochenende kochen…irgendetwas mit Hühnchen. Habt Ihr eine leckere Idee für uns?“ Ja , das hatten wir in der …

READ MORE →