Coq au Vin {sous vide} - www.kochhelden.tv
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Coq au vin {sous vide} nach Julia Child

{enthält Werbung} Ich sag es gleich vorne weg – bevor gleich die Low Carb- und Fitnessfraktion aufschreit und sich in Schmerzen am Boden windet: Heute gibt es ein „Coq au …

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Ente Sous Vide - www.kochhelden.tv
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Entenbrust sous vide mit Rotkohl und Petersilienwurzelpüree

Was ist das für ein tolles Winterwetter? Endlich Schnee – die weißen Flocken sinken tanzend vom Himmel und bleiben auf den Balkon liegen. 8 cm sind das locker, die runtergekommen …

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Weihnachtsbrühe - www.kochhelden.tv
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Weihnachtsbrühe – die perfekte Brühe zu Weihnachten

# New York  # August 2015 – ich laufe durch die Straßen dieser riesigen Stadt. Ich fühle mich verloren in den Häuserschluchten. Die Wolkenkratzer erschlagen mich. Zack, wie eine Keule. …

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BlogGeflügelHerzhaftes

Griechischer Salat mit Geflügelgyros und Tzatziki

Mist. Verfluchter Mist. Mein Blatt in diesem Drecksschuldenpoker hab ich voll überreizt. Diese Malaka Gläubiger spielen nicht mehr mit. War ja klar. Hätte ich auch nicht. War eh schon ein …

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Entenbrust-Fenchel
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Rosa gebratenes Entenbrustfilet mit gegrillten Fenchel und Pesto rosso

Aufmerksame Leser haben sicher bemerkt, dass ich seit einer Woche nichts gebloggt habe. Das Erstaunliche, auch für mich ist, dass sich die Welt trotzdem weiterdreht. Ja kaum zu glauben, aber …

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Maispoularde mit Kräuterbutter

„Du postest jetzt nicht wirklich den Beitrag, den Du heute online stellen willst?“, mit großen Augen schaut mich Tina, eine Bloggerin auf dem Camp an. Es ist Sonntag, ich sitze auf …

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BlogGeflügelHerzhaftesKochhelden-VideosWissenswertes

Die 10 wichtigsten Regeln im Umgang mit Tiefkühlkost

Ich sitze vor meinem Teller und jage eine Erbse. Schnelles Männeressen – Hühnchen und bissle TK-Gemüse. Leute ganz ehrlich. Es kann auch echt mal einfach gehen. Ich arbeite auch den …

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Hähnchenbrust in Vollkorn-Mandelkruste auf weißem Bohnenzitronenpüree

  Diese Liebe , is das Gefühl nach dem ersten KussWenn ich ohne nachzudenken ständig an dich denken mussLiebe, is wenn wir beide auf der gleichen Stufe stehenUnd ich in …

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Madame_Mallory - www.kochhelden.tv
BlogGeflügelHerzhaftesKochbuchrezensionen

Madame Mallory und der Duft von Curry – Tandoori Chicken Wings

  Heute geht es um Hassan. Es geht aber auch um indische Tandoori Chicken Wings. Erstmal zu Hassan. Nein, Hassan ist kein deutscher Schäferhundrüde. Oder war das Hasso? Egal. Wir …

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Fasanbraten
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Wildfasan auf Zitronenbohnenpüree und Apfelrotkraut

Klingelingeling es weihnachtet immer noch wie bekloppt draussen und drinne und überall. Die süße Weihnachtsbäckerei ist jetzt bei uns abgeschlossen und es reicht jetzt auch mal wieder mit Keksen, Plätzen, …

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BlogGeflügelHerzhaftes

Rosagebratenes Straußenfilet an Pfifferlingen mit Parmesanchip

Hinweis: Du kannst die Qualität der Videos erhöhen, indem Du unten im Video auf das Zahnrad klickst und die Anzeigequalität hochsetzt. Wir haben extra für Dich in HD gedreht. Ich …

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Fruchtige Hühnchensteaks mit Feldsalat

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Haehnchenauflauf
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Überbackenenes Hähnchenbrustfilet

Bekanntermaßen heißen die Beilagen, wie Kartoffeln, Reis, Nudeln Beilagen, weil man sie „beilegen“ sollte, also zur Seite – weg damit. Ich höre jetzt schon wieder den Aufschrei „Aber ohne Beilagen …

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BlogGeflügelHerzhaftes

Hüttenkäse auf Rote-Bete-Salat mit Hähnchenfilet

Ich stehe auf dem Flughafen, warte auf den Abflug meines „Luftbusses“ Richtung Wien. Früher waren Flugzeuge für mich etwas Besonderes. Heute sind sie das nicht mehr. Als ich jünger war …

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Juliennegemüse
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Juliennegemüse mit Hähnchengeschnetzelten

Ja, ich bin ein Familienmensch. Ich steh dazu. Der Sonntag gehört meinen Eltern und meinem Bruder – jede Woche. Ich fahr immer gegen 11 Uhr in den Nachbarort und freue …

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Huhn-Kokos-Eintopf – Patric Heizmann

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BlogGeflügelHerzhaftes

Maledivian Dream of Kurumba

Mangoreis mit Chilinote, in Nusskruste verpacktes Hühnerfilet und dazu ein Currygemüse – das ganze nennen wir „Maledivian Dream of Kurumba Ahhhhh…Kohlenhydrate..Hilfeeeeeeeee..wie kommen wir eigentlich dazu mit Kohlenhydraten ein Essen zu …

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BlogGeflügelHerzhaftes

Zitronenhähnchen auf gegrillten Spargel

Spargel – was gibt es zum Spargel zu sagen, was wir noch nicht gesagt haben? Grundsätzlich gibt es weißen und grünen Spargel. Der weiße Spargel unterliegt bezüglich der Güteklasse genauen …

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Italienische Hähnchenpfanne
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Italienische Hähnchenpfanne

Manchmal dient eine Fernsehzeitschrift nicht nur als Entscheidungsgrundlage für das abendliche Fernsehprogramm. In diesem Fall haben wir neulich ein sehr leckeres Rezept unter der Rubrik „Kreativ und alltagstauglich“ auf Seite …

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Nusshaenchenspiess
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Nusshühnchenspieß und gebratener Blumenkohl

Facebook-Nachricht von Rapha: „He Kochhelden, ein paar Freunde und ich wollen am Wochenende kochen…irgendetwas mit Hühnchen. Habt Ihr eine leckere Idee für uns?“ Ja , das hatten wir in der …

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