Rosenkohlauflauf - www.kochhelden.tv
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Rosenkohl-Auflauf

Rosenkohl und ich Der Rosenkohl und ich – das war keine schwierige Beziehung. Ich liebe Rosenkohl, seit meine Mum ihn zum ersten Mal gekocht hat. Es ist bekannt, dass sich …

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Piadina Jalapeno Beef - www.kochhelden.tv
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Piadina Jalapeno Beef

{Werbung} Das mein Sommer 2017 so massiv unter dem Thema „Grillen / BBQ“ steht, habe ich so Anfang des Jahres nicht kommen sehen.

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Ossobuco Sous vide - www.kochhelden.tv
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Ossobuco sous vide

Die Aufgabe, die sich mir bei einem Ossobuco stellt ist eigentlich recht einfach. Mach das Fleisch zart! Bums aus.

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Tomahawk-Steak mit Spargel sousvide - www.kochhelden.tv
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Blumenkohlpüree, Spargel sous vide an Tomahawk-Steak

Heute ist das Fernsehen da. Also nicht irgendein YouTube-Kanal – das richtige Fernsehen: das ZDF – der große Klassiker deutscher Fernsehunterhaltung !!!

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Kichererbsensalat mit Roastbeef- www.kochhelden.tv
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Brasilianischer Kichererbsensalat mit Roastbeef und Mangodip

Wer mich kennt, weiß, daß ich am liebsten antizyklisch arbeite. Weihnachtsgebäck? Halloooo..gehts noch? Heute ist zwar der zweiter Advent, aber jetzt mal Butter bei die Fische. Blauer Himmel, die Sonne …

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Süßkartoffelpüree, gerösteter Rosenkohl und Roastbeef sousvide - www.kochhelden.tv
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Roastbeef Sous Vide mit gerösteten Rosenkohl an Süsskartoffelpüree

Dieser Beitrag enthält erführerische Affiliate-Links zu Amazon. Das gleich mal vorab. Wisst Ihr Bescheid neeee…    Gluck Gluck Gluck…gleich ist das Metallbecken soweit mit Wasser gefüllt, dass der Wasserspiegel zwischen …

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Aubergine gefüllt - www.kochhelden.tv
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Gebackene Aubergine

Manchmal ist es echt verrückt mit dem Texten für seinen Blogbeitrag. Ich beginne einen Text zu schreiben, die warme Tasse Kaffee dampft rechts neben meinem Mousepad stehend und verströmt am …

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Powerfood: Dryage Ribeye mit Ofenkürbis

Na hossa, da stand das neue Jahr doch mal wieder schneller vor der Tür. Als ich damit gerechnet hatte. Der Dezember zerbröselte mir zeittechnisch unter den Händen. Ich hab ihn …

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BlogHerzhaftesRindSchwein

Wurst selbst herstellen

Männer sind ja bekannt für Ihre Extreme. Mal so – mal so. So sind wir halt. Wir machen genau das, auf was wir Lust haben. Das ist beim Essen und …

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Grillgemüse nach griechischer Art

Erinnerst du dich noch? Vor wenigen Tagen habe ich voller Stolz mein neues Gourmet-Grillmagazin hier gepostet. Ich bilde mir ein, dass dieses Grillheftle so exklusiv ist, dass noch nicht einmal …

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Spargelgemüse aus der Pfanne

Spargel – dieses Gemüse ist natürlich auch richtig gesund und vitaminreich. Spargel, auch Asparagus, hat einen besonders hohen Gehalt an Kalium und Asparaginsäure. Außerdem enthält Spargel Phosphor, Kalzium und die …

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Tomaten-Pilz-Chutney
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Tomaten-Pilz-Chutney mit Rinderfilet

Neulich rief uns Rainer an und lud uns zum Essen ein. Das Rainer etwas im Low Carb-Bereich zubereiten würde, war uns allen klar, bei seinem sportlichen und beruflichen Background. Ja …

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Rumpsteak auf Karotten-Lauch-Gemüse
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Nuss-/Maronenkruste für Fleisch

„Oh mein Gott, wie geil schmeckt das eigentlich??“ Das waren meinen ersten Gedanken, als ich mir diese Kruste in der reinen Maronenvariante zubereitete. Mein Freund Pascal stieß mich in einem …

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Rumpsteak auf Lauch-Karotten-Gemüse
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Rumpsteak auf Lauch-Karotten-Gemüse

Wir geben Dir hiermit eines unserer Lieblingsgerichte preis. Es ist tierisch schnell zubereitet und geschmacklich wirklich eine Offenbarung. Die Kombination von Rumpsteak, Lauch-Karottengemüse und der Nuss-/Maronenkruste verursacht uns einen kulinarischen …

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Pilzpfanne mit Rinderfilet

Pilzpfanne mit Rinderfilet Alexander Hartmann : Hypnosecoach, Mentalist, Zauberer, Stand-up-Magier, Top-Speaker, einer der besten Hypnotiseure, Uri-Geller-Show-Teilnehmer, Funklochblockierer, Promi-Dinner-Gewinner…und was ich nicht alles, was dieser Mann mit der schrägen Frisur alles …

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