Go Back
Drucken

Asiatische Hühnchenpfanne - Stir Fry Chicken

Gericht Main Course
Länder & Regionen Chinese
Keyword asian food,, brokkoli, huhn, wok
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 2 Personen
Autor Jens

Zutaten

  • 2 Hähnchenbrustfilets in Stücke geschnitten
  • 2 EL Olivenöl extra native
  • 300 g kleine Brokkoliröschen
  • 1 Zehe Knoblauch gehackt
  • 60 ml Austern- oder Fischsoße
  • 60 ml Hühnerbrühe
  • 2 TL Honig
  • 2 TL Sesamöl
  • 1 TL Sojasoße
  • 1 TL Maisstärke
  • 1/2 TL Salz
  • 1 EL Sesamsamen

Anleitungen

  1. 1 EL Öl in einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen, den Brokkoli hinzugeben und für 3 Minuten anbraten.

  2. Den Knoblauch in den Wok geben und ungefähr 1 Minute anbraten.

  3. Einen weiteren EL Öl hinzufügen.

  4. Das Hühnchen mit Salz würzen, in den Wok geben und scharf anbraten, sodass die Fleischstücke eine schöne Bräunung bekommen.

  5. In einer Schüssel Fischsauce, Hühnerbrühe, Honig, Sesamöl und Sojasoße verquirlen.

  6. In einer kleinen Schüssel die Maisstärke mit einem Esslöffel kaltem Wasser mischen.

  7. Gießen Sie die Soßenmischung über das Huhn und den Brokkoli.

  8. 30 Sekunden kochen lassen und dann das Wasser mit der Maisstärke hinzufügen und zum Kochen bringen bis die Sauce eingedickt ist.

  9. Mit Sesam bestreuen - Fertig!