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Tzatziki

Gericht Side Dish
Länder & Regionen Mediterranean
Keyword tzatziki
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten

Zutaten

  • 1 Salatgurke
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 g Griechischer Joghurt
  • 2 EL Olivenöl extra nativ
  • 1 Prise Salz
  • 1 Orise Pfeffer

Anleitungen

  1. Die Salatgurke waschen, mittig halbieren und dann der Länge nach nochmal halbieren.

  2. Das wässrige Kerngehäuse mit einem Löffel herauskratzen

  3. Die Gurke grob raspeln und in einem Sieb abtropfen lassen.

  4. Die Knoblauchzehen schälen, fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken.

  5. Den griechischen Joghurt und das Olivenöl in einer Schüssel verrühren.

  6. Gurken und Knoblauch unter den Joghurt rühren.

  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.