Ein leckerer Sommerdrink aus Indien - nimmt jedem Essen die Schärfe
Fruchtfleisch aus der Mango holen und zusammen mit Wasser und Joghurt in einen Standmixer geben und fein pürieren bis Schaum entsteht.
Je nach Geschmack den Lassi mit Zeste der Zitronenschale und Erythrit abschmecken.
Lassi für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.