Ofen vorheizen auf 200 Grad Celcius Ober- Unterhitze.

Eine 2-Liter-Auflaufform mit Olivenöl bestreichen. Bei einer Glasform ist das nicht nötig.

2 EL Brat-Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten erhitzen.

Gib das Rinderhackfleisch und die Zwiebeln hinzu. Brate das Rinderhackfleisch unter Rühren, bis das Fleisch angebräunt und die Zwiebel glasig ist (ca. 5 Minuten). Falls sich Flüssigkeit am Boden der Pfanne befindet, diese einfach mit Küchenpapier aufnehmen.

Gib das Salz, den schwarzen Pfeffer und den Knoblauch hinein und vermische alles gut. Für circa 1 Minute braten lassen.

Schalte den Ofen aus und rühre die Mayonnaise, den ungesüßten Ketchup, Senf und deinem Drittel des Cheddar unter.

Gib die Mischung in die eingeölte Auflaufform und bestreue sie mit dem restlichen Käse.

Den Auflauf circa 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Wenn deine Backform stark hitzefest ist, schalte das Grillelement des Ofens für 2 Minuten hinzu, damit eine schöne Kruste entsteht.