Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen.

Dieses mit etwas Limettensaft beträufeln.

Die rote Zwiebel und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.

Bei der Tomate das Kerngehäuse entfernen und fein würfeln.

Das Fruchtfleisch der Avocado mit einer Gabel zerdrücken, sodass ein feines Mus entsteht.

Das Avocado-Mus mit Zwiebelwürfeln, Knoblauchwürfeln, den Tomatenwürfeln und dem kleingehackten Koriander vermengen.

Mit Salz, Pfeffer und etwas Limettensaft abschmecken.