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Mens Health Edition: Apfel-Fenchel-Salat mit Parmesanspänen

Es ist Sommer 2013. Ich befinde mich wenige Tage vor meinem Kroatienurlaub und träume schon davon, wie ich in der Sonne entspannen kann und in den Genuss der kroatischen Küche komme. Durch das Bürofenster kitzelt mich ein Sonnenstrahl an der Nase. bald Urlaub..ach…das ist dringend nötig.  Mitten in diese Büroidylle klingelt mein Mobiltelefon. Hamburger Nummer. […]

Eine bunte Salatvariation mit Honig-Curry-Dip zum Mittag oder Abendessen

Salat mit Hähnchenbrust und Honig-Curry-Dip

Wir stehen auf einfache Dinge. Ernährung muss gesund, ausgewogen, wohlschmeckend und einfach sein. Das versuchen wir immer wieder in den Gerichten zu transportieren. Heute am Tag der gesunden Ernährung wird es ganz einfach und wir haben uns einen schnöden einfachen Salat zusammen gezimmert.

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Avocado-Lachs-Salat von Tastesheriff

Wie soll ich Euch die Dame vorstellen, die heute unseren Blog übernimmt?  Ich hab lange überlegt. Sie ist Hans Dampf auf allen Gassen, heißt aber nicht Hans, sondern Claretti, alias Tastesheriff. 

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Fenchel-Apfelsalat

 Irgendwie bin ich ja garkein Fan von Fenchel. Das ist vermutlich in diversen Kindheitserlebnissen verankankert. Meist bekam ich bei Erkältungen Tees eingeflösst und da muss wohl auch eine Überdosis Fencheltee dabei gewesen sein. Im Lateinischen klingt der Fenchel ja auch schon ziemlich blöde: Foeniculum vulgare. Früher, zu Omas Zeiten hieß diese Gewürz- Heil- und Gemüsepflanze […]

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