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Frigidira de repolho - www.kochhelden.tv

Frigidira de repolho {Brasilianisch Kochen}

So kann man sich täuschen. Die deutsche Fußball-Nationalmannschaft hat bereits in der Vorrunde der WM 2018 sang- und klanglos das Feld geräumt. Das war enttäuschend für einen Fußballfan, wie mich. Hatte ich doch den Garten schon auf Vordermann für die ein oder andere Fussball-Grill-Party gebracht. Besonders hatte ich mich auf das Fußballspiel gegen Brasilien gefreut.

Glasnudelsalat - www.kochhelden.tv

Gebratene Glasnudeln mit Pilzen {Koreanisch Kochen}

„Wir sind schon mega gespannt, was du zum Südkorea-Spiel kochst“, schrieben mir vor einer Woche unsere koreanischen Freunde. So langsam spricht es sich herum, dass ich mich hier auf dem Blog und auf dem YouTube-Kanal durch die Gegner der Deutschen Mannschaft bei der Fußballweltmeisterschaft 2018 koche. Schon steht der nächste Gegner auf dem Spielplan: Südkorea. […]

Köttbullar - www.kochhelden.tv

Köttbullar – Schwedische Fleischbällchen

Wie heißen sie denn nun, diese Fleischbällchen? Frikadellen, Buletten, Hackbällchen oder Fleischpflanzerl? Je nach Region gibt es eine andere Bezeichnung für diese leckeren Fleischklöpschen. In Schweden kommt Köttbullar meistens mit Kartoffelpüree und Preiselbeerkompott auf den Tisch.

Quinoa-Wrap - www.kochhelden.tv

Quinoa Wrap

Ich liebe Wraps. Das habt ihr schon mitbekommen. Es gibt das ein oder andere Wrap-Rezept hier auf dem Blog. Ich liebe aber auch Quinoa. Wieso verbinde ich nicht beides zu einem Quinoa Wrap?

Pasta mit Zucchini Tomatensauce und Huettenkaese - www.kochhelden.tv

Vollkornpasta mit Zucchini und schneller Tomaten-Hüttenkäse-Sauce

Es ist wieder Mirja-Mittwoch! 
 Habt ihr mich vermisst? Ich stehe gerade sehr unter Strom und meine To Do-Liste ist quälend lang. Leider fällt es mir in solchen Zeiten immer schwerer, auf eine abwechslungsreiche ausgewogene Ernährung zu achten und für ausreichend Bewegung zu achten.

 Bei mir schleichen sich aber Gottseidank immer wieder in paar ausgewogene […]

Mediterraner Wrap - www.kochhelden.tv

Frischer, mediterraner Wrap

{dieser Beitrag enthält Werbung} Stammleser unter Euch wissen, dass eines der großen Themen auf meinem Blog „Meal Prep“ ist. Ich beschäftige mich mit diesem Thema seit vielen Jahren. Dies hat mir mittlerweile einen gewissen Expertenstatus eingebracht: Ich war im Magazin Mens Health mit diesem Thema und begleitete bei Galileo auf Pro7 eine Familie bei der […]

Lachs-Gemuese-Pakete - www.kochhelden.tv

Lachs-Gemüse-Pakete aus dem Ofen

Ich habe vor wenigen Wochen meinen Blog ein neues Kleidchen aka ein neues „Theme“ angezogen. Auf Deutsch: dieser Blog hat ein neues Webdesign erhalten. Wenn es dir nicht aufgefallen ist, bist du vermutlich kein Stammleser. Macht nichts – ich hoffe, du fühlst dich trotzdem wohl hier und schaust ab und an wieder vorbei.

Bärlauch-Pfannkuchen - www.kochhelden.tv

Bärlauchpfannkuchen mit Bärlauch-Dip

Frohe Ostern erstmal. Fast wäre mir das Eierfest durch die Lappen gegangen. Außer dem Low Carb-Möhrenkuchen habe ich mich dieses Jahr mal aus dem Osterwahnsinn raus gehalten. Wieso? Der Bärlauch hat mich fest im Griff.

LaotischerRindfleischsalat - www.kochhelden.tv

Laotischer Rindfleischsalat Lapp Ngua

„Einmal Dim Sum und einen laotischen Rindfleischsalat bitte“, so lautet meistens die Bestellung von meiner Küchenchaotin und mir, wenn wir in unserer Lieblingsbar sind.

Ceviche mit Lachs - www.kochhelden.tv

Ceviche mit Lachs

Es ist Zeit mal wieder etwas zu machen, was ich noch nie gemacht habe: Ceviche.

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