Du bist aktuell hier: Hauptgericht

Spare Ribs mit Kirsch BBQ-Sauce - www.kochhelden.tv

Spare Ribs mit Kirsch-BBQ-Sauce

Willkommen zum neuen Blogger-Event #CherryBoom – ich übersetze das kurz: Menschen, die gutes Essen lieben und selbst Gerichte kreiren und diese im Internet auf ihre Website ballern, finde sich zum virtuellen Event zusammen und hauen geile Rezepte mit Kirschen raus – Boom! War verständlich oder?

Suesskartoffel-Haeppchen - www.kochhelden.tv

Süßkartoffel-Häppchen

Dieser Artikel enthält Werbung für die Süßkartoffeln aus North Carolina North Carolina ist wirklich absolutes Farmerland, aber zwei gute Sachen kommen von dort: Michael Jordan und die Süßkartoffel. Süßkartoffeln sind übrigens gar keine Kartoffeln! Wenn ich jetzt einen von euch mit dieser bahnbrechenden Neuigkeit überrascht und schockiert habe, dann solltet ihr tatsächlich diesen Blogartikel lesen. […]

Boeuf Stroganoff - www.kochhelden.tv

Bœuf Stroganoff | Rindfleisch Stroganoff

Bei Bœuf Stroganoff hat jeder sein eigenes Rezept. Egal ob es Beef Stroganoff oder Boeff Stroganoff heißt, dieses russische Gericht ist immer saulecker mit einer gewissen sauren Note. Ich zeige euch eine schnelle Variante.

Spargelauflauf - www.kochhelden.tv

Bester Spargelauflauf der Welt

Mich verbindet eine Hassliebe mit Aufläufen. Sie schmecken megalecker, aber sie sind zum Fotografieren eine absolute Vollkatastrophe. Es sieht nie so wirklich schön aus und man kann selten erkennen, welche Zutaten sich in dem Auflauf verstecken. Auf den heutigen Bildern von meinem Spargelauflauf springen euch aber die Zutaten direkt an. Hübsch sind Auflaufbilder aber trotzdem […]

Shakshuka - www-kochhelden.tv

Shakshuka

Shakshuka oder wie der gemeine Deutsche schreibt und sagt „Schakschuka“ ist eine Spezialität der nordafrikanischen und israelischen Küche. Das Gericht wird aus Eiern in einer Tomatensoße, Chilischoten und Zwiebeln zubereitet. Man isst es zum Frühstück oder als Brunchgericht.

Stir Fry Chicken - www.kochhelden.tv

Stir Fry Chicken | Asiatische Hühnchenpfanne

Stir Fry Chicken – oh wie lecker ist das denn? Jeder, der schon einmal im asiatischen Raum auf Reisen war, weiß, wovon ich rede. Dieses Essen ist ein absolutes Muss auf meinem Teller. Aus SEO-Gründen und da der Kochhelden-Blog auf deutsch ist, nennen wir es heute mal „Asiatische Hühnchenpfanne“.

Brokkoli_Pasta_vegane_Cashewsauce - www.kochhelden.tv

Brokkoli-Pasta mit veganer Zitronen-Cashew-Soße – mit Bimi Brokkoli

Dieser Artikel enthält Werbung für Bimi® Brokkoli. Ich koche Pasta! Das ist etwas, das gibt es eher selten hier auf dem Blog. Kohlenhydrate you know…aber wie ihr mich kennt, baue ich einen etwas gesünderen Twist ein, indem ich einen Teil der normalen Nudeln gegen Dinkel-Vollkorn-Nudeln ersetze. Heute gibt es Bimi® Pasta mit veganer Zitronen-Basilikum-Cashew-Soße.

Hackbällchen_Mozzarella - www.kochhelden.tv

Hackbällchen mit Mozzarella gefüllt in selbstgemachter Tomatensoße

Dass ich ein Fan von Fleischklößchen bin, solltet ihr bereits seit meinem fabulösem Köttbullar-Rezept wissen. Heute setze ich noch einen oben drauf: Ich fülle Hackbällchen mit Käse!

Lachs_auf_Koriandernudeln - www.kochhelden.tv

Honig-Lachs auf asiatischen Koriandernudeln

Manchmal werde ich gefragt, meistens wenn man ein Presse-Interview gibt, woher die Ideen für die Rezepte stammen. Das scheint eine Standardfrage zu sein, die man Foodbloggern und Köchen stellt. Ich versuche das heute einmal anhand des Rezeptes der asiatischen Koriandernudeln mit Honiglachs zu beantworten. Nicht für die Presse, sondern eher für euch.

Süßkartoffelroesti_Süßkartoffelpuffer - www.kochhelden.tv

Süßkartoffelpuffer – ein Rösti mit Süßkartoffel

Seit einem Jahr habe ich ein zwiegespaltenes, ich möchte nicht sagen angespanntes Verhältnis zu Süßkartoffeln. Ich war in North Carolina und habe mir die Ernte der Süßkartoffeln angeschaut und es könnte sein, dass ich mich dabei leicht daran überfressen habe.

KOCHHELDEN.TV
Close Cookmode