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Mediterraner Wrap - www.kochhelden.tv

Frischer, mediterraner Wrap

Stammleser unter Euch wissen, dass eines der großen Themen auf meinem Blog „Meal Prep“ ist. Ich beschäftige mich mit diesem Thema seit vielen Jahren. Dies hat mir mittlerweile einen gewissen Expertenstatus eingebracht: Ich war im Magazin Mens Health mit diesem Thema und begleitete bei Galileo auf Pro7 eine Familie bei der Essensvorbereitung für eine ganze […]

Lachs-Gemuese-Pakete - www.kochhelden.tv

Lachs-Gemüse-Pakete aus dem Ofen

Ich habe vor wenigen Wochen meinen Blog ein neues Kleidchen aka ein neues „Theme“ angezogen. Auf Deutsch: dieser Blog hat ein neues Webdesign erhalten. Wenn es dir nicht aufgefallen ist, bist du vermutlich kein Stammleser. Macht nichts – ich hoffe, du fühlst dich trotzdem wohl hier und schaust ab und an wieder vorbei.

Bärlauch-Pfannkuchen - www.kochhelden.tv

Bärlauchpfannkuchen mit Bärlauch-Dip

Frohe Ostern erstmal. Fast wäre mir das Eierfest durch die Lappen gegangen. Außer dem Low Carb-Möhrenkuchen habe ich mich dieses Jahr mal aus dem Osterwahnsinn raus gehalten. Wieso? Der Bärlauch hat mich fest im Griff.

LaotischerRindfleischsalat - www.kochhelden.tv

Laotischer Rindfleischsalat Lapp Ngua

„Einmal Dim Sum und einen laotischen Rindfleischsalat bitte“, so lautet meistens die Bestellung von meiner Küchenchaotin und mir, wenn wir in unserer Lieblingsbar sind.

Ceviche mit Lachs - www.kochhelden.tv

Ceviche mit Lachs

Es ist Zeit mal wieder etwas zu machen, was ich noch nie gemacht habe: Ceviche.

Rumpsteak mit Karotten-Lauch-Gemüse - www.kochhelden,tv

Rumpsteak auf Karotten-Lauch-Gemüse

Der 29. Januar 2013 liegt vom heutigen Datum genau fünf Jahre zurück. Dieser Text entsteht also quasi in der Zukunft am 29.01.2018. Eine kleine Zeitreise mit einem Rumpsteak.

LowCarb-Schüttelpizza - www.kochhelden.tv

LowCarb – Schüttelpizza

„Was fehlt diesem Blog an Rezepten?“, frage ich mich manchmal. Die Antwort ist für mich immer die gleiche: Es fehlen Low Carb-Klassiker, wie die berühmte Schüttelpizza.

Gefüllte Süßkartoffel - www.kochhelden.tv

Gefüllte Süßkartoffel – ein variantenreiches Essen

Welcome to Casa „NomNom Hier in der Casa NomNom in Foodbloggerhausen wird täglich frisch gekocht. Das bringt der Job als Foodblogger so mit sich, vor allem wenn Kuechenchaotin und ich im Kochwahnsinn sind und wir beide unsere Blogs füllen möchten. Das geht manchmal sogar so weit, dass wir diskutieren, wer nun welches Gericht auf den […]

LowCarb Weihnachten: Falscher Kartoffelsalat mit Frikadellen - www.kochhelden.tv

Falscher Kartoffelsalat mit Frikadellen

Im heutigen Blogbeitrag muss ich ehrlich sagen, ich bin total hin und her gerissen zwischen der emotionalen Adventszeit und einem Produkt, welches ich dir zeigen möchte. Nein, nicht den falschen  Kartoffelsalat – ja ok, den auch. Weihnachten steht vor der Tür und ich habe mir überlegt, welches gesunde Weihnachtsessen packe ich dir heute auf den […]

Rosenkohlauflauf - www.kochhelden.tv

Rosenkohl-Auflauf

Rosenkohl und ich Der Rosenkohl und ich – das war keine schwierige Beziehung. Ich liebe Rosenkohl, seit meine Mum ihn zum ersten Mal gekocht hat.Wieso gab es also nie einen Rosenkohl-Auflauf? Es ist bekannt, dass sich am Geschmack von Rosenkohl die Geister scheiden. Ich persönlich kann das nicht nachvollziehen. Bei mir rollen sich eher die […]

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