Du bist aktuell hier: Rezepte

Bananenbrot - www.kochhelden.tv

Bananenbrot – Backen ohne Hefe

Ich muss euch von zwei Dingen erzählen, die absolut gegensätzlich sind. Erstens: Ich habe 14 Jahre keine Banane gegessen. Bananenbrot gab es logischerweise auch nicht. Zweitens: Ich habe in den letzten zwei Jahren bestimmt 100 Bananenbrote gebacken. Wie das kommt? Erzähl ich euch.

Hefe vermehren - www.kochhelden.tv

Hefe vermehren | Hefe selber machen

Wie man Hefe vermehren kann, beziehungsweise, wie man Hefe selber herstellt – das sind Themen, die liest man grad sehr viel. Mich regt das ehrlich gesagt echt auf, wenn ich in dieser Zeit des Corona-Virus wochenlang im normalen Einzelhandel keine Hefe kaufen kann, weil die weggehamstert wurde und zu völlig absurden Preisen auf eBay verkauft […]

Stir Fry Chicken - www.kochhelden.tv

Stir Fry Chicken | Asiatische Hühnchenpfanne

Stir Fry Chicken – oh wie lecker ist das denn? Jeder, der schon einmal im asiatischen Raum auf Reisen war, weiß, wovon ich rede. Dieses Essen ist ein absolutes Muss auf meinem Teller. Aus SEO-Gründen und da der Kochhelden-Blog auf deutsch ist, nennen wir es heute mal „Asiatische Hühnchenpfanne“.

Hackbällchen_Mozzarella - www.kochhelden.tv

Hackbällchen mit Mozzarella gefüllt in selbstgemachter Tomatensoße

Dass ich ein Fan von Fleischklößchen bin, solltet ihr bereits seit meinem fabulösem Köttbullar-Rezept wissen. Heute setze ich noch einen oben drauf: Ich fülle Hackbällchen mit Käse!

Süßkartoffelroesti_Süßkartoffelpuffer - www.kochhelden.tv

Süßkartoffelpuffer – ein Rösti mit Süßkartoffel

Seit einem Jahr habe ich ein zwiegespaltenes, ich möchte nicht sagen angespanntes Verhältnis zu Süßkartoffeln. Ich war in North Carolina und habe mir die Ernte der Süßkartoffeln angeschaut und es könnte sein, dass ich mich dabei leicht daran überfressen habe.

Blumenkohl Fried Rice lowcarb - www.kochhelden.tv

Blumenkohlreis – Fried Rice mit Blumenkohl

Willkommen zu einem weiteren Beitrag bei den Blumenkohl-Wochen. Heute gibt es gebratenen Blumenkohlreis – damit es etwas mehr sexy klingt, nennen wir es Blumenkohl Fried Rice.

Blumenkohl Mac'n'Cheese - www.kochhelden.tv

Blumenkohl Mac’n’Cheese

Mac’n’Cheese ist ein amerikanischer Beilagenklassiker. Die Käse-Makkaroni sind gehaltvoll und hauen ordentlich auf die Rippen. Ich koche euch eine Variante mit Blumenkohl in der Low Carb – Keto-Variante.

Cheeseburger-Auflauf - www.kochhelden.tv

Cheeseburger-Auflauf

Ich wollte seit langem mal wieder richtigen Saukram auf dem Blog machen. Saukram ist aber meisten nicht so wirklich gesund. Ich habe was gefunden. Wieso dieser Cheeseburger-Auflauf nicht ungesund ist, erkläre ich euch später.

Taboulé - Libanesischer Bulgursalat

Taboulé – Libanesischer Bulgursalat

Taboulé oder Tabouleh? Wie wird das nun geschrieben? Es ist zum Verrücktwerden mit diesem Wort. Jetzt habe ich mir dieses Essen mal vorgenommen und siehe da: Man kann beides schreiben. Beim Lesen, wie es geschrieben wird, habe ich mir dann auch gleich angeschaut, wie man es macht. Ich war total erstaunt, dass die Zubereitung so […]

Grillhühnchen, Rosmarinkartoffeln und Joghurtdip - www.kochhelden.tv

Mediterranes Grillhühnchen, Rosmarinkartoffeln und Dill-Joghurt-Dip

Wir machen heute etwas, was ich schon ewig nicht gegessen habe: mediterranes Grillhähnchen mit Rosmarinkartoffeln und einem erfrischenden Dip. Schaut euch auch unbedingt das Video für die Zubereitung an, welches ihr etwas weiter unten findet.

KOCHHELDEN.TV
Close Cookmode