„Fruchtbare Böden – gute Lebensmittel – nachhaltiger Genuss“, ist das Motto der Slow-Food-Messe in Stuttgart und schon baumelt mir irgendwelcher Schlotter unter dem Riechkolben. „Schneckenleber…lecker…yam yam…probier mal…“, brabbelt der Typ hinter dem selbst gezimmerten Tresen eines der vielen Messestände in Halle 5 der Stuttgarter Messe und hält mir tatsächlich ein Stück von einer Schneckeninnerei unter die […]