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Schweinebäckchen geschmorrt - www.kochhelden.tv

Schweinebäckchen auf Kürbispüree & wie ich meine Lebensmittelverschwendung reduziere

Hunger und die Lebensmittelverschwendung Mehr als eine Milliarde Menschen weltweit haben nicht genug zu essen. Davon hungern 870 Millionen Menschen.

Blumenkohl-Risotto mit Sous vide Iberico Schwein - www-kochhelden.tv

Blumenkohl-Risotto mit Iberico-Schwein Sous vide

Seht Ihr meinen rechten Arm? Er ist etwas muskulöser und breiter als der linke. Nein nein, das kommt nicht vom jahrelangen Singledasein – schuld ist das Risotto-Rühren. Ich kann wohl ohne zu lügen behaupten, dass ich Master of Risotto bin. Ich habe im letzten Jahr vermutlich dreißig mal Risotto gekocht und das auf die abenteuerlichsten […]

Spareribs mit Gin-Salsa - www.kochhelden.tv

Spareribs in Gin-Marinade und Gin-Salsa

Da stehe ich nun also und glotz wie ein Rindvieh vor dem neuen Tor auf die Fleischtheke. In meiner hinteren Hosentasche steckt die SD-Karte aus meiner Kamera, prallvoll mit wunderschönen Bildern von der Monkey47-Safari. Für alle Unwissenden muss ich kurz erklären, dass der Affengin mein Lieblingsgin ist. „Ahhhh…er trinkt Alkohol…der LowCarb-Freak trinkt Alkohol- Jehovvaaa..Jehovvaaal“, höre […]

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