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Tee

Stresskiller: Tee mit Honig und Zitrone

Tee bitte nur mit Honig und Zitrone Dieses Duo ist der perfekte Zellstress-Killer. Sagen zumindest die Wissenschaftler vom Instituto Politécnico de Bragança aus Portugal. Trinkt man Schwarztee und Zitrone zusammen mit Bienenhonig mutiert diese Kombination zum süßsauren Zellstress-Zerstörer. Ich höre schon die ersten schreien: „Zucker, Zucker…Honig ist doch Zucker“. Ihr sollte ja nicht gleich einen […]

Spargel

Zitronenhähnchen auf gegrillten Spargel

Spargel – was gibt es zum Spargel zu sagen, was wir noch nicht gesagt haben? Grundsätzlich gibt es weißen und grünen Spargel. Der weiße Spargel unterliegt bezüglich der Güteklasse genauen Kontrollen nach Länge, Durchmesser und Aussehen, wohingegen es beim grünen Spargel keine Handelsklassenbezeichnungen gibt. Beim Einkauf kann man sich an den Handelsklassen orientieren. Die oberste […]

fenchel

Fenchel-Apfelsalat

 Irgendwie bin ich ja garkein Fan von Fenchel. Das ist vermutlich in diversen Kindheitserlebnissen verankankert. Meist bekam ich bei Erkältungen Tees eingeflösst und da muss wohl auch eine Überdosis Fencheltee dabei gewesen sein. Im Lateinischen klingt der Fenchel ja auch schon ziemlich blöde: Foeniculum vulgare. Früher, zu Omas Zeiten hieß diese Gewürz- Heil- und Gemüsepflanze […]

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