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Spargelgemüse aus der Pfanne
Spargel – dieses Gemüse ist natürlich auch richtig gesund und vitaminreich. Spargel, auch Asparagus, hat einen besonders hohen Gehalt an Kalium und Asparaginsäure. Außerdem enthält Spargel Phosphor, Kalzium und die Vitamine A, B1, B2 und C. Grüner Spargel hat in Sachen Vitamine sogar noch einen kleinen Vorsprung, denn er wartet mit noch mehr Vitamin A […]
Zitronenhähnchen auf gegrillten Spargel
Spargel – was gibt es zum Spargel zu sagen, was wir noch nicht gesagt haben? Grundsätzlich gibt es weißen und grünen Spargel. Der weiße Spargel unterliegt bezüglich der Güteklasse genauen Kontrollen nach Länge, Durchmesser und Aussehen, wohingegen es beim grünen Spargel keine Handelsklassenbezeichnungen gibt. Beim Einkauf kann man sich an den Handelsklassen orientieren. Die oberste […]
Wolfsbarsch auf warmen Römersalat.
Fisch..endlich ja wieder Fisch. Und mit wem kocht man am besten Fisch? Mit einem Angler. Handballspieler Simon Baumgarten, der Kreisläufer des Zweitligisten TV Bittenfeld ist so ein Angler und hat uns vor kurzem im Kochstudio besucht und mit uns ein tolles Fischgericht zubereitet.
Cro, das Gemüse und der Wrap
Vor ein paar Tagen haben wir ordentlich gegen die Promi-Invasion von McDonalds mit Ihrer 1+1 Aktion gewettert: Zum bösen Abkotzartikel über McDonalds 10 deutsche Stars machen Werbung für die Fastfood-Kette. Viele finden es toll..viele finden es eine Katastrophe. Wie man auch immer dazu stehen mag: Heute sollen wir von Cro ausrichten: Er war jung und […]
Fenchel-Apfelsalat
Irgendwie bin ich ja garkein Fan von Fenchel. Das ist vermutlich in diversen Kindheitserlebnissen verankankert. Meist bekam ich bei Erkältungen Tees eingeflösst und da muss wohl auch eine Überdosis Fencheltee dabei gewesen sein. Im Lateinischen klingt der Fenchel ja auch schon ziemlich blöde: Foeniculum vulgare. Früher, zu Omas Zeiten hieß diese Gewürz- Heil- und Gemüsepflanze […]
Promioffensive bei McDonalds
Was haben Moritz Bleibtreu, Alexandra Maria Lara, Jürgen Vogel, Collien Ulmen-Fernandes und Joko Winterscheidt mit Alfons Schuhbeck gemeinsam? Richtig, sie machen Werbung für einen der größten Fastfoodhersteller der Welt, für McDooo…, wie man im umgangssprachlichen Gebrauch sagt. Wieso heißt dieses amerikanische Restaurant so? Klar, weil man so bekloppt ist und dort hingeht und sich ein […]
And the winner is…. – Goldener Windbeutel 2013
Wir haben die ganze Woche wie wild die Werbetrommeln für die Aktion “Goldener Windbeutel” von Foodwatch gerührt und heute ist es soweit. Der Sieger, in diesem Fall muss man wohl eher sagen: Der Verlierer steht fest!!! Der Preis, den kleiner haben möchte, für die dreisteste Werbemasche geht dieses Jahr an:
Lebensmittelmarketing für kindgerechte Ernährung
Marketing ist ja schon etwas großartiges. Marketing suggeriert uns Verbrauchern, dass wir Dinge umbedingt benötigen und kaufen sollten, die wir eigentlich nicht wirklich brauchen. Ok, manchmal doch. Marketing hat seine Aufgabe und manchmal ist dieses Marketing auch ganz schön verwirrend und irreführend. Unlustig wird es unserer Meinung nach, wenn wir an das Marketing der Lebensmittelindustrie denken.Hier […]
Der Goldene Windbeutel
Für die Lebensmittelindustrie sind Kinder die ideale Zielgruppe. Kinder sind die Kunden von morgen – und sie sind leicht zu beeinflussen. foodwatch kritisiert, dass Unternehmen mit perfiden Marketing-Strategien versuchen, den Einfluss der Eltern zu umgehen und Kinder für jene Produkte anzufixen, die die höchsten Gewinnmargen versprechen: Süßigkeiten, Soft-Drinks und anderes Junkfood. Die Lebensmittelindustrie trägt aus […]
Gratinierte Spargelröllchen mit Schinken
Es ist Spargelzeit !!! In Deutschland und Österreich sagt man der Spargel, in der Schweiz meist die Spargel. Die Schweizer…was soll ich dazu sagen? Die Spargel…tztztz…liebe Kochhelden.TV-Zuschauer, Klicker, Liker aus der schönen Schweiz: Macht Ihr das echt? Die Spargel? Ich schlage vor, wir machen das Rezept heute für unsere schweizer Freunde. Da wir die Spargel […]