Spareribs in Gin-Marinade und Gin-Salsa
Da stehe ich nun also und glotz wie ein Rindvieh vor dem neuen Tor auf die Fleischtheke. In meiner hinteren Hosentasche steckt die SD-Karte aus meiner Kamera, prallvoll mit wunderschönen Bildern von der Monkey47-Safari. Für alle Unwissenden muss ich kurz erklären, dass der Affengin mein Lieblingsgin ist. „Ahhhh…er trinkt Alkohol…der LowCarb-Freak trinkt Alkohol- Jehovvaaa..Jehovvaaal“, höre […]
Danke für das Graffiti
Vor ein paar Wochen, pünktlich zur Eröffnung des Frühlingsfestes in Stuttgart, tauchte unweit des Cannstatter Wasens ein übelst großes Graffitibild an einer sogenannten „legal wall“ auf. Dieses Bild zeigte unser Bloglogo. Wir waren völlig begeistert und brachten dies auch HIER zum Ausdruck. Wenn man in diese Unterführung Ecke Mercedesstr. hineinläuft taucht man in eine andere Welt […]
Low Carb Schokokuchen
„Also ich muss sagen, da hast Du schon LowCarb-Kuchen gebacken, der wesentlich beschissener geschmeckt hat.“, sprach sie und schob sich genüsslich ein Stück des Schokokuchens hinter ihre Zahnreihe. Die Ehrlichkeit meiner Mum ist auch heute am Wahlsonntag mal wieder sehr erfrischend und auch etwas ernüchternd.
Low Carb – Blumenkohl-Pizza
„Ich könnte mich Grün und Blau ärgern. Wo ist nur diese vermaledeite Empfangsbestätigung der Königin hingekommen? Vermutlich haben die Kinder wieder alles durcheinander gebracht.“ Grübelnd und in seinen Unterlagen suchend, sitzt Paolo an dem schweren Eichentisch seiner Pizzeria, auf dem noch etwas Mehl von dem gestrigen Abend liegt. Er, der Hoflieferant seiner Durchlaucht, des Königs […]
Overnight oats
Was schreibt man zu einem einfachen Schichtmüsli? Mir fällt da nicht wirklich etwas ein. Ist ja nun auch wirklich schon ein alter Hut. Älter als Steinkohle. Tausend Mal gesehen..in weißen Gläsern..in bunten Gläsern. In bunten Gläsern noch viel öfter. Müsli..halloo..es ist nur ein Müsli..kommt mal runter.
Der schnelle Brotaufstrich fürs Frühstück
Heute ist Muttertag. War das nicht erst neulich? Ach nein, das war Frauentag. Das soll noch jemand durchblicken. „Wo bekomme ich jetzt so schnell einen Blumenstrauß zu erschwinglichen Preisen her?“, frage ich mich ungefähr seit geschlagenen fünf Minuten. Dies ist ungefähr auch die Zeit, seit der ich weiß, daß heute eben besagter Muttertag ist.
Thailändischer Papaya-Salat toktok
2011 – Thailand – in einem kleinen Dorf – ich wiege über 100 Kilo, ich hatte die Idee zu dem Kochhelden-Blog noch nicht und ich weiß auch noch nicht, daß ich in den kommenden Monaten über 20 Kilo abnehmen werden und mein Leben in Richtung gesunde Ernährung verschiebe.
Offizielles Statement zur „Chefs Next Generation 2014“ in Berlin
Heute morgen 8 Uhr klingelt mein Mobiltelefon – mein Freund und Sternekoch Benjamin März ist dran. Eigentlich habe ich erwartet, dass er mir tolle Dinge aus Berlin von der Veranstaltung „Chefs next generation“, die von dem Onlineportal „Highendfood“ ausgerichtet wird, berichtet. Weit gefehlt. So habe ich den jungen Koch selten erlebt. Er ist auf 180.
Graffitibild in Stuttgart aufgetaucht
Wie geil seid ihr denn? Wer immer das gemacht hat…
NoGo der Woche: McDonald´s erlaubt genmanipuliertes Futter für Chickenburger
Laut Spiegel ist es nun also soweit. Der Fastfoodriese McDonald´s erlaubt seit Anfang April seinen Hähnchenfleisch-Lieferanten die Fütterung von gentechnischverändertem Futtermittel. Bisher war das anders.