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Der Hauptgang ist der König des Dinners. Egal ob zum Mittag oder am Abend – mit diesen Essen bleibt Ihr schlank.
Maispoularde mit Kräuterbutter
„Du postest jetzt nicht wirklich den Beitrag, den Du heute online stellen willst?“, mit großen Augen schaut mich Tina, eine Bloggerin auf dem Camp an. Es ist Sonntag, ich sitze auf dem Foodbloggercamp inmitten von leergeschlürften Kaffeetassen und vollgekrümelten Tellern und versuche möglichst fit auszusehen. Ist gar nicht so leicht, nach dem gestrigen Tag mit anschließender […]
Powerfood: Dryage Ribeye mit Ofenkürbis
Na hossa, da stand das neue Jahr doch mal wieder schneller vor der Tür. Als ich damit gerechnet hatte. Der Dezember zerbröselte mir zeittechnisch unter den Händen. Ich hab ihn ehrlich gesagt kaum wahrgenommen. Es war ein österreichischer Dezember für mich,da ich mich viel in Wien und in der Voralberger Region aufgehalten habe.
LowCarb: Papageifisch mit Sellerie-Vanille-Püree
Ich sag´s Euch, gestern war das hier ein Trubel. So eine Aufregung. Das kommt selten vor bei uns am Riff. Normalerweise kannst du echt ganz gechilled hier umher schwimmen und am Plankton knabbern den Anemonen und Korallen beim Wachsen zuschauen oder als Alternativanimationsprogramm mit den Seegräsern im Strom hin und her schaukeln.
Die 10 wichtigsten Regeln im Umgang mit Tiefkühlkost
Ich sitze vor meinem Teller und jage eine Erbse. Schnelles Männeressen – Hühnchen und bissle TK-Gemüse. Leute ganz ehrlich. Es kann auch echt mal einfach gehen. Ich arbeite auch den ganzen Tag, komme gegen 20 Uhr heim, war vielleicht noch im Sport und bin dann brotfertig. Ich möchte trotzdem gesund essen. Das geht ganz einfach […]
Soljanka zum „Tag des Mauerfalls“
Jetzt noch schnell in den Konsum, ein paar Flaschen Brause, Club Cola und Zellstofftaschentücher einkaufen und dann nach Hause. Die Schule war heute extrem nervig und dann war da auch noch FDJ-Versammlung. Oberätzend. Ich geh da ja nicht mehr hin. Meinen Antrag auf Austritt aus dem Verein habe ich schon lange abgegeben. Das gibt bestimmt […]
Marinierter Lachs auf gebratenem Blumenkohl mit einer Avocadovinaigrette
Ich bin mal wieder unterwegs. Ich fahre mit dem Auto und halte eine konstante Geschwindigkeit, nicht zu langsam, nicht zu schnell. Ich will nicht auffallen. Ich schaue nach links aus dem Fenster und möchte einen kurzen Blick auf die Gegend erhaschen. Ich fühle mich gehetzt – in Eile. Auf deiner linken Seite befindet sich ein Abhang. […]
Hähnchenbrust in Vollkorn-Mandelkruste auf weißem Bohnenzitronenpüree
Diese Liebe , is das Gefühl nach dem ersten KussWenn ich ohne nachzudenken ständig an dich denken mussLiebe, is wenn wir beide auf der gleichen Stufe stehenUnd ich in deinen schönen Augen meine Zukunft sehLiebe, is wenn aus unsern Herzen funken sprühnUnd wir uns ohne eine Tropfen Alkohol betrunken fühlnLiebe, is mal leise mal […]
Wurst selbst herstellen
Männer sind ja bekannt für Ihre Extreme. Mal so – mal so. So sind wir halt. Wir machen genau das, auf was wir Lust haben. Das ist beim Essen und Kochen bei mir nicht anders. Ich teste gerne verschiedene Dinge aus. Hab ich gestern noch ein paar vegane Gerichte getestet, gehe ich heuer über zu […]
Madame Mallory und der Duft von Curry – Tandoori Chicken Wings
Heute geht es um Hassan. Es geht aber auch um indische Tandoori Chicken Wings. Erstmal zu Hassan. Nein, Hassan ist kein deutscher Schäferhundrüde. Oder war das Hasso? Egal. Wir reden hier von Hassan Kadam. Der Bursche steht in Indien an den Töpfen und hat das Ding mit den Kochen ganz gut drauf. Man könnte sagen, […]
Weißer Spargel im Omelette-Speck-Mantel
Mit einem freundlichen Lächeln drückt mir die Spargelfrau meine soeben käuflich erworbene Tüte mit frischem Spargelstangen in die Hand: „Lassen Sie es sich schmecken junger Mann“. Nett ist die Dame ja, weil ganz so jung bin ich nicht mehr. Ich nicke freundliche und durchschaue aber Ihren Vertriebssmalltalk. Ich lass mir nichts anmerken. Ich habe Ihre […]