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Taboulé – Libanesischer Bulgursalat
Taboulé oder Tabouleh? Wie wird das nun geschrieben? Es ist zum Verrücktwerden mit diesem Wort. Jetzt habe ich mir dieses Essen mal vorgenommen und siehe da: Man kann beides schreiben. Beim Lesen, wie es geschrieben wird, habe ich mir dann auch gleich angeschaut, wie man es macht. Ich war total erstaunt, dass die Zubereitung so […]
Mediterranes Grillhühnchen, Rosmarinkartoffeln und Dill-Joghurt-Dip
Wir machen heute etwas, was ich schon ewig nicht gegessen habe: mediterranes Grillhähnchen mit Rosmarinkartoffeln und einem erfrischenden Dip. Schaut euch auch unbedingt das Video für die Zubereitung an, welches ihr etwas weiter unten findet.
Gegrillte Schokobanane
Wenn ich grille, komme ich meisten nicht bis zum Dessert, da ich vorher schon pappsatt bin. Und dann immer die Überlegung „Was machen wir als Grilldessert? “. Seit Kurzem spare ich mir aber immer noch einen kleinen Notfall-Space im Magen auf für dieses Dessert: gegrillte Bananen mit Schokolade – ein Klassiker für Jung und Alt. […]
Maiskolben grillen – das weltbeste Topping
Ihr kennt das: Die Topping-Varianten bei Mais sind endlos, aber was macht man auf dem Grill? Die einfache Variante mit Butter und Salz. Schmeckt geil – keine Frage, aber es geht auch noch geiler. Wie? Das zeige ich euch heute und nach dem heutigen Tag wird euer Mais-Genuss ein anderer sein.
Zucchini-Nudel-Nester mit Bratwurstbällchen
Manchmal kann Gutes so einfach sein und manchmal macht man aus etwas Einfachen dann doch etwas mit Pfiff. So ist das bei den Zoodle-Nudel-Nestern.
Relish – Gurkenrelish
Es wird höchste Zeit für ein Gurkenrelish! Nicht nur, weil ein Relish eine Mega-Ergänzung zu vielen Essen ist – nein, die Ehre der Gurken muss geredet werden! Was mussten gestern meine Adleraugen auf Facebook lesen? Backbloggerin verunglimpft Salatgurken! GurkenGate! Gurkenbashing! Wie auch immer. Das kann ich nicht durchgehen lassen. Ich muss einschreiten! Die Gurkenpolizei […]
Spargelsalat vom Grill
Ich habe es getan! Ich habe mir einen weiteren Grill gekauft! Der Holzkohle-Kugelgrill, der mich seit vielen Jahren tapfer begleitet, hat einen großen Gas-Kumpel bekommen. Nachdem ich seit fast 25 Jahren auf Holzkohle grille, wurde es Zeit neue Grill-Herausforderungen anzugehen und die Grillfläche zu erweitern. Was soll ich sagen? Ich bin sehr glücklich mit meiner […]
Cheese & egg bread
Ich habe es hier auf dem Blog schon oft erwähnt: ICH LIEBE EIN GUTES FRÜHSTÜCK! Wenn ich mich auf einer Reise befinde, suche ich mir immer, wirklich immer gute Frühstückslocations aus – es sei denn, ich muss morgens schnell irgendwohin – auf den Flieger oder irgendwo kochen. Dann muss auch mal das Hotel als Frühstückslocation […]
Der Salat, das Feld und die Tüte – wie kommt alles zusammen?
Wenn du meinen Instagram-Account abonniert hast, siehst mich ab und an beim Showcooking auf diversen Messen. So war ich zum Beispiel dieses Jahr unter anderem für die Bonduelle Deutschland GmbH auf zwei Messen unterwegs. Bonduelle kennst du, oder? Muss ich da was erzählen? Am bekanntesten sind hier wohl die Longlife Produkte Mais und diverse Bohnensortenaus […]
Süßkartoffelsuppe {vegan}
Was war zuerst da? Das Huhn oder das Ei? Diese Frage ähnelt meinem heutigen Blogpost sehr. Ich habe mich gefragt, was wohl sinnvoller ist: Schreibe ich erst den Reisebericht aus North Carolina über die Süßkartoffeln für dich oder koche ich eine Süßkartoffelsuppe?