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Lachs-Gemuese-Pakete - www.kochhelden.tv

Lachs-Gemüse-Pakete aus dem Ofen

Ich habe vor wenigen Wochen meinen Blog ein neues Kleidchen aka ein neues „Theme“ angezogen. Auf Deutsch: dieser Blog hat ein neues Webdesign erhalten. Wenn es dir nicht aufgefallen ist, bist du vermutlich kein Stammleser. Macht nichts – ich hoffe, du fühlst dich trotzdem wohl hier und schaust ab und an wieder vorbei.

Ceviche mit Lachs - www.kochhelden.tv

Ceviche mit Lachs

Es ist Zeit mal wieder etwas zu machen, was ich noch nie gemacht habe: Ceviche.

Lachs-Tatar - www.kochhelden.tv

Kaki-Lachs-Tatar

„Wenn eine Tür zu geht – geht woanders wieder eine auf.“ Das ist einer meiner liebsten Sprüche, weil er vor Zuversicht strotzt, er viel Positives in sich trägt und schlicht wahr ist. In allem, was im Leben nicht so funktioniert, wie man sich das vorstellt, liegt immer eine Chance, eine Sache über einen anderen Weg […]

Nergi on the beach - www.kochhelden.tv

NERGI on the beach – Fingerfood

Fingerfood – was ist eigentlich Fingerfood? Bei der Suche nach einer passenden Überschrift für diesen Artikel kam mir der Begriff „Fingerfood“ und folgende Begebenheit in den Kopf geschossen.

Lachsspiess-Fenchel - www.kochhelden.tv

Die Wahrheit über Geschmacksverstärker und Lachsspieße

Ich hatte hier eine Kategorie auf dem Blog „NoGo der Woche“ Es nicht aus, daß oft Bilder von sogenannten Lebensmittelsünden an mich geschickt werden oder es immer mal wieder einen Aufruf gibt, wie neulich auf Facebook. „He, die xxxx-Balance-Line, das wäre doch ein NOGO für Kochhelden.TV“ wurde hier durchs Netz getrötet und in wenigen Sätzen […]

Erbsenpueree-lach - www.kochhelden.tv

5 € Challenge – Lachsfilet auf Erbsenpüree

Wir Männer sind halt so. Werden wir zum Kampf herausgefordert, nehmen wir an. Egal ob wir uns ein blaues Auge holen oder nicht. Das ist eine Sache der Ehre. Da geht es um unseren Stolz.

Lowcarb-Thunfischsteak

Thunfischsteak presented by BAUCHGOLD

Im Juni ist es soweit. Da muss meinem Bloggerfreund Marco aka Bauchgold der Anzug passen. Ein hartes Stück Arbeit, da er den Namen seines Blogs auf den Rippen trägt, wie so viele von uns, denen das gute Essen schmeckt. Das Marco nicht nur ein begnadeter Jongleur hinter den Kochtöpfen, sondern auch hinter der Kamera ist, […]

Fisslser-foodblogger

Cheat-Day-Essen: Kerbelrisotto mit Lachs-Fischstäbchen

**DingDong** Die Türglocke schellt. Ahh…Sie ist schon da. Ich bin noch nicht mal fertig mit Zwiebel schneiden. Irgendwie vergeht die Zeit in meinem Leben in einer anderen Geschwindigkeit. Das ist auch der Grund weshalb ich ein notorischer „Zuspätkommer“ bin. Egal wann ich verabredet bin – ich schaffe es grundsätzlich 15-30 min später aufzutauchen. Für mich […]

Rotbarschfilet-gedaempft

Gedämpftes Rotbarschfilet mit Ingwer und Chili aus dem Schnellkochtopf

Weißt Du , wieso der Chinakohl „Chinakohl“ heißt? Ist eigentlich ganz einfach: Er kommt aus China. Ja ich weiß, ein absoluter Gassenhauer und keiner hätte es vermutet.

Papagaifisch

LowCarb: Papageifisch mit Sellerie-Vanille-Püree

Ich sag´s Euch, gestern war das hier ein Trubel. So eine Aufregung. Das kommt selten vor bei uns am Riff. Normalerweise kannst  du echt ganz gechilled hier umher schwimmen und am Plankton knabbern den Anemonen und Korallen beim Wachsen zuschauen oder als Alternativanimationsprogramm mit den Seegräsern im Strom hin und her schaukeln.

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