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Meal Prep Suppe - www.kochhelden.tv

Meal Prep Suppe – Lebensmittelverschwendung vermeiden

Als Kind habe ich Suppen gehasst. „Das kann ich noch essen, wenn ich keine Zähne mehr habe“, habe ich immer zu meiner Mum gesagt, während Dad die leckere Suppe am Mittagstisch vor sich hin geschlürft hat und vor Entzücken mit den Augen gerollt hat. Wie die zeit sich ändert – heute mache ich Meal Prep […]

Minestrone Low Carb - www.kochhelden.tv

Minestrone mit Walnusspesto

„Jetzt eine schöne warme Minestrone“, schoß es mir durch den Kopf, als ich den Flieger, kommend aus Havanna im saukalten Paris verließ und kurzfristig dachte, ich sterbe gleich wegen Unterkühlung. 33 Grad Temperaturunterschied ist schließlich kein Pappenstiel. Nicht mal für mich, und ich halte mich für einen harten Typen, der noch nicht einmal bei einem […]

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Karotten-Ingwer-Süppchen mit mariniertem Harzer Käse und Birne

Ich weiß genau was Du denkst! „Jetzt hantiert er mit dem Stinkewinki-Käse umher – geht´s noch?“

Spargelcremesuppe - www.kochhelden.tv

Spargelcreme-Suppe

Man kann nicht immer gewinnen. Es gibt Herausforderungen, an denen scheitert man, aber wie sagte schon Berthold Brecht so passend:   Wer kämpft, kann verlieren. Wer nicht kämpft, hat schon verloren.   Ich habe gekämpft. Wie ein Bär. Ein Waschbär. Ok, es wie ein Wiesel. Ein überfahrenes…nein. Natürlich nicht. Nein, auch nicht wie ein schielendes […]

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Nyonya Laksa aus Singapur

Ich sitze in einer kleinen Imbissbude „Katong Laksa“ in Singapur und schiebe mir zwei Löffel einer Fischsuppe ins Gesicht. Der erste Löffel – scharf. Mehr fällt mir spontan nicht ein. Verflucht scharf. Ich weiß jetzt schon, dass das defintiv zweimal brennt.  Bei einer 80%igen Luftfeuchtigkeit schiebt mein Körper spontan gleich noch mal ein paar Schweißtröpfchen […]

Weihnachtsbrühe - www.kochhelden.tv

Weihnachtsbrühe – die perfekte Brühe zu Weihnachten

# New York  # August 2015 – ich laufe durch die Straßen dieser riesigen Stadt. Ich fühle mich verloren in den Häuserschluchten. Die Wolkenkratzer erschlagen mich. Zack, wie eine Keule. Diese gewaltige Höhe von Häusern kenne ich zwar von meinen Reisen durch die Metropolen Chinas, aber dennoch ist diese Höhe für mich als Junge vom […]

Mauerfall_Soljanka

Soljanka zum „Tag des Mauerfalls“

Jetzt noch schnell in den Konsum, ein paar Flaschen Brause, Club Cola und Zellstofftaschentücher einkaufen und dann nach Hause. Die Schule war heute extrem nervig und dann war da auch noch FDJ-Versammlung. Oberätzend. Ich geh da ja nicht mehr hin. Meinen Antrag auf Austritt aus dem Verein habe ich schon lange abgegeben. Das gibt bestimmt […]

Petersilienwurzelsupe - www.kochhelden.tv

Petersilienwurzel-Suppe

Es ist Ende August und die ersten Weihnachtssüßigkeiten stehen wieder in den Läden. Das ist für mich nicht nur ein sicheres Zeichen, dass die Lebensmittelkonzerne durchdrehen, sondern auch dafür, dass sich der Sommer so langsam dem Ende zu neigt und es höchste Zeit wird, meine Steuererklärung abzugeben.

Melonenstück und Frischkäsenockereln verfeinern diese Suppe

Gesunde gelbe Paprika-Melonen-Suppe

Paprika – eindeutig Paprika…dieser leckere Geschmack in meinem Mund, der den Gaumen hinuntergleitet – Paprika. Ungarn..Paprika. Mit geschlossenen Augen wiege meinen Kopf hin und her, gerade so, als ob  einige Halswirbel wieder in ihre Ausgangsposition zurück knacken müssten. Für einen Moment halte ich inne und lasse meinen Kopf aus dieser Bewegung heraus auf der rechten […]

Asiatisch - lecker

Kokos-Kürbis-Süppchen mit gebr. Riesengarnele & rohmariniertem Kürbis-Passionsfruchtsalat

Naaaa..Lust auf n Kürbis-Kokos-Süppchen mit ner leckeren Garnele? Während Ihr Euch diesen Artikel und das Video anschaut, bin ich auf dem Weg von Köln zurück nach Stuttgart. Ja, schon wieder Köln. Ich war ja erst vor ein paar Wochen in Köln zum Karneval. Habe ich Euch schon meine Verkleidung gezeigt, die ich am Rosenmontag getragen […]

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