Du bist aktuell hier: Blog 471 articles
Piadina Jalapeno Beef
Das mein Sommer 2017 so massiv unter dem Thema „Grillen / BBQ“ steht, habe ich so Anfang des Jahres nicht kommen sehen.
Low Carb Burger
Vegetarisch Grillen geht nicht? Das geht sehr gut!
SANSIBAR by Breuninger {Stuttgart}
{Werbung} EIWEISS IN SICHT! So müsste eigentlich der Ausruf für meinen fitnessbewussten Leser, der du ja bist, für diesen Blogpost lauten. Eiweiß in Form von Austern…massenweise Austern. Berge von Austern. Dazu später mehr. Aber nein, wir brüllen aus unserem selbst geflochtenen Aussichtskorb unserer Süßwasser-Piraten-Jolle: LAND IN SICHT!
Spinach Sour – Smoothie {selbstgetrunken}
Sauer macht (bekanntlich) lustig. Wenn Spinat so lustig… Verzeihung sauer ist, dass der Geschmack einfach nur noch erfrischend ist, dann ist das genau das Richtige für die ersten warmen Frühlingstage. Jetzt fragst du dich zu Recht: „ Wo sind diese warmen Frühlingstage, von denen der Typ da redet?“ Jetzt gib bitte nicht mir die Schuld, […]
JRE – Bloggerreise 2017 mit Jeunes Restaurateurs d’Europe
„Abgesehen von der Patisserie, ist gehobene Küche Low Carb auf höchsten Niveau.“ Jens Glatz, Fitnessfoodblogger bei Kochhelden.TV
Bärlauchpesto {selbstgemacht}
Welcome back to the McKochhelden-Bärlauchwochen!!! Immer genau dann, wenn alle denken, das war es jetzt, kommt noch mal einer von links unten angeflogen, ein Bärlauch-Schwinger vom feinsten – einer, der dich knallhart am Gaumen treffen wird. Du taumelst kurz, schließt die Augen, spürst den aromatischen knoblauchigen Geschmack und brichst dann unter der Last des Geschmackes […]
Gefüllte Paprika
Hätte mir vor 10 Jahren jemand etwas von REGIONALITÄT und SAISONALITÄT erzählt, wäre ich wohl mitten im Satz eingeschlafen und hätte nur gedacht: „Ja ja, labber mich nur voll du langhaariger Ökozottel und geh deine Körner futtern, Du Müsli-Jochen.“ Heute sieht das etwas anders aus.
Arten der Spargelzubereitung und Spargel mit Haselnuss-Kaffeesauce {sous vide}
An dieser Stelle machen wir einen kurzen Break bei den McKochhelden-Bärlauchwochen. Das Leben kann schließlich nicht nur aus Bärlauch und Party bestehen. Widmen wir uns ernsthafteren Gemüse: dem Spargel. Wieso unser Pipi nach Spargel müffelt, habe ich an anderer Stelle bereits ausreichend dargelegt. Dieses Thema ist also ausreichend abgehandelt. Das Thema der Spargel-Zubereitung hingegen hab […]
Bärlauch-Smoothie
Willkommen zu den McKochhelden-Bärlauch-Wochen.
Bärlauchsalz {selbstgemacht}
Wenn man umzieht, weiß man ja nicht so genau, was einen im neuen Heim erwartet hinsichtlich der neuen Nachbarschaft. Da kann man ganz schön tief in die Jauchegrube greifen oder ziemliches Glück haben.