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Karotten-Ingwer-Süppchen mit mariniertem Harzer Käse und Birne

Ich weiß genau was Du denkst! „Jetzt hantiert er mit dem Stinkewinki-Käse umher – geht´s noch?“

Lunchbox - www.kochhelden.tv

Die besten MealPrep-Tipps / Mens Health {12/2015}

Alle Jahre wieder…so könnte man anfangen, diesen Artikel zu schreiben. Man könnte aber auch einfach zum Jahresende hin mal den Schnabel halten und nur den Text aus der Mens Health posten. Ja ich freue mich, wieder in dem Männer-Lifestyle-Magazin Gast gewesen zu sein. Dieses Mal habe ich aber nicht gekocht, sondern meine Erfahrungen im Bereich […]

Kichererbsensalat mit Roastbeef- www.kochhelden.tv

Brasilianischer Kichererbsensalat mit Roastbeef und Mangodip

Wer mich kennt, weiß, daß ich am liebsten antizyklisch arbeite. Weihnachtsgebäck? Halloooo..gehts noch? Heute ist zwar der zweiter Advent, aber jetzt mal Butter bei die Fische. Blauer Himmel, die Sonne brennt mir auf den Pelz, es werden heute im schwäbischen Hinterland 10°C. Da schmeckt mir nicht mal der Glühwein.

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Fitness-Dessert: Mandelpuffer

Es war damals ja nicht nur einfach eine Kooperation mit irgendeiner Firma. Es war ein kleines Puzzle. Ein Puzzle mit Lebensmitteln. Man kann sagen, es war eine reizvolle Aufgabe und irgendwie auch eine Ehre. Die Zeitschrift Men´s Health schmiss uns Jungs eine Liste mit 16 Lebensmitteln auf den Tisch und sagte: „Macht mal – ein […]

Entenbrust-Fenchel

Rosa gebratenes Entenbrustfilet mit gegrillten Fenchel und Pesto rosso

Aufmerksame Leser haben sicher bemerkt, dass ich seit einer Woche nichts gebloggt habe. Das Erstaunliche, auch für mich ist, dass sich die Welt trotzdem weiterdreht. Ja kaum zu glauben, aber es ist in der Tat so. Ob die Besucherzahlen nach unten oder oben gehen, ob die sich die Abonnenten auf dem Kochhelden.TV-YouTube-Kanal erhöhen oder ob […]

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Marinierter Lachs auf gebratenem Blumenkohl mit einer Avocadovinaigrette

Ich bin mal wieder unterwegs. Ich fahre mit dem Auto und halte eine konstante Geschwindigkeit, nicht zu langsam, nicht zu schnell. Ich will nicht auffallen. Ich schaue nach links aus dem Fenster und möchte einen kurzen Blick auf die Gegend erhaschen. Ich fühle mich gehetzt – in Eile. Auf deiner linken Seite befindet sich ein Abhang. […]

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Hähnchenbrust in Vollkorn-Mandelkruste auf weißem Bohnenzitronenpüree

  Diese Liebe , is das Gefühl nach dem ersten KussWenn ich ohne nachzudenken ständig an dich denken mussLiebe, is wenn wir beide auf der gleichen Stufe stehenUnd ich in deinen schönen Augen meine Zukunft sehLiebe, is wenn aus unsern Herzen funken sprühnUnd wir uns ohne eine Tropfen Alkohol betrunken fühlnLiebe, is mal leise mal […]

Spinatflan_kochhelden

Men´s Health Edition: Spinat-Kichererbsenflan mit Quarkdip

 Oberarme wie Popeye – der Traum eines jeden Jungen. Ich persönlich fand, dass es eher komisch missgebildet aussah, wie der Seemann rumlief. Ich wollte nicht solche Beulen in den Armen haben. Das war mir schon als kleiner Junge etwas zu undefiniert. Ich fand es auch etwas befremdlich, dass man Spinat nicht frisch, sondern als Konservennahrung […]

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Behind the scenes – Ein Drehtag mit den Kochhelden von „lifelifedeeply-now“

Ich springe über Kabel, die am Boden liegen, schnappe mir die Tageslichtlampe aus Fossy´s Tasche und dreh sie in die Fassung des Schirms. „Wir liegen gut in der Zeit…wir werden immer schneller“, brabbelt Fossy vor sich hin, während er die Deckenkamera über dem Kochfeld aufhängt und mit dem iPad das Bild fachmännisch prüft. *Klick*Klick* eine […]

SixpackBuch Mens Health

Bauchtraining – Bauchmuskeln

Wir Ihr wisst, war ich im April wie jedes Jahr im Mens´s Health Camp.

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