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Wochenmarkt1

Auf dem Wochenmarkt

Herrje, wieviel Foodblog-Awards es mittlerweile gibt.  Nein, ich habe nicht teilgenommen. Ach iiiiwwoooo…wo denkst Du hin. Zum einen bin ich Medienpartner/ Unterstützer des Awards und begleite die Gewinner nach Singapur. Somit falle ich wohl automatisch raus aus dem Kreis derer, die sich bewerben können. Auf der anderen Seite nehme ich grundsätzlich nicht an Wettbewerben teil. […]

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Bruschetta auf Low Carb Brot von Prinz Leinad

Wir beginnen heute eine Reihe auf Kochhelden.TV, in der wir Besuch von anderen Food- oder Backbloggern bekommen. Wie Ihr wisst, haben wir Bloggeburtstag und sind 1 Jahr alt geworden. Nun erwarten wir natürlich auch Besuch in unserer bescheidenen Hütte und es haben sich großartige Gäste der Bloggerszene angekündigt.

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Omega 3 Bombe am Morgen: Pochiertes Ei an Tomaten-Avocado-Mix

Nun ist es also da – das neue Jahr. Da kommt es plötzlich und unverhofft ums Eck und steht da mit Sack und Pack und gute Vorsätze spuken im Kopf umher. Rauchen aufhören (hab ich schon gemacht vor 3 Jahren) – mehr im Haushalt helfen (wer sollte es sonst machen, wenn nicht ich?) etwas Gewicht […]

Haehnchenauflauf

Überbackenenes Hähnchenbrustfilet

Bekanntermaßen heißen die Beilagen, wie Kartoffeln, Reis, Nudeln Beilagen, weil man sie „beilegen“ sollte, also zur Seite – weg damit. Ich höre jetzt schon wieder den Aufschrei „Aber ohne Beilagen werde ich nicht satt und dann schmeckt es doch nicht“. Klar wird man satt, sage ich Dir. Es halt einfach etwas mehr vom Gemüse. Schmeckt […]

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Barsch a l`Orange

Endlich ist es soweit und wir haben ein Fischgericht für Dich gekocht.   Ein Fisch ist ein großartiger Eiweißlieferant und gleichzeitig Lieferant für die wichtigen Omega 3-Fettsäuren, die wir alle zu wenig in unserem Körper haben. Wir haben Dir mal die Nährwerte von einem Barsch herausgesucht.

Tomaten-Pilz-Chutney

Tomaten-Pilz-Chutney mit Rinderfilet

Neulich rief uns Rainer an und lud uns zum Essen ein. Das Rainer etwas im Low Carb-Bereich zubereiten würde, war uns allen klar, bei seinem sportlichen und beruflichen Background. Ja gut, dachte ich mir, wirds halt n Eiweißbrot mit Putenbrust und n Shake dazu geben. Ich war geneigt, vorher schnell in meiner Küche etwas Nahrhaftes […]

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