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Patric Heizmanns “Heisse Himbeeren auf Hüttenkäsecreme”
Das Sündiges für Naschkatzen nicht immer ungesund sein muss, beweist das heutige Video. Wir haben uns mal wieder das Ich bin dann mal schlank – Das Koch- und Rezeptbuch von Patric Heizmann gegriffen und eine Nachspeise nachgekocht.
Zucchini-Walnuss-Aufstrich
“Bahhh..Zucchini-Walnuss – das schmeckt doch nie. Soll ich mich gleich zum Frühstück übergeben?” Manchmal habe ich es nicht leicht mit unserem Kameramann Fossy.
Huhn-Kokos-Eintopf – Patric Heizmann
Wie bereits vor einigen Tagen in diesem Videopost angekündigt, haben wir uns das Ich bin dann mal schlank – Das Koch- und Rezeptbuch von Patric Heizmann geschnappt und werden in den nächsten Wochen, Monaten..wer weiß das schon..immer wieder Gerichte aus diesem Buch einstreuen.
Avocado richtig öffnen
“Was ne hässliche Frucht ist das denn? Ist das ein Drachenei? “ Das waren meine Worte, als ich eine Avocado das erste Mal in den Händen hielt. Damals wusste ich natürlich noch nicht, was in dieser eierförmigen Frucht so alles drin steckt. Die Avocado ist eine Frucht mit einem sehr hohen Omega 3-Fettsäuregehalt und deshalb […]
Pochiertes Ei
Zum Eier porchieren brauchst Du fast garnichts – kein Öl, keine Butter. Nur etwas Essig und ein Ei, einen Kochtopf und etwas Wasser.
Wolfsbarsch auf warmen Römersalat.
Fisch..endlich ja wieder Fisch. Und mit wem kocht man am besten Fisch? Mit einem Angler. Handballspieler Simon Baumgarten, der Kreisläufer des Zweitligisten TV Bittenfeld ist so ein Angler und hat uns vor kurzem im Kochstudio besucht und mit uns ein tolles Fischgericht zubereitet.
Eiweißbombe: Low Carb Waffeln
Die ältesten Belege für Waffeleisen stammen aus dem 9. Jahrhundert und wurden in Belgien und Frankreich gefunden. Es wird angenommen, dass die Herstellung von Oblaten in den Klöstern ein Vorläufer der Waffelbäckerei war. In Frankreich gab es bereits im 13. Jahrhundert eine eigene Zunft der Waffelbäcker.
Verschiedene Arten Karotten und Möhren zu schneiden
“Tu mal lieber die Möhrchen – Mama gib die Möhrchen – Mach ma lieba die Möhrchen” Gott sei Dank ging dieser Dreh ohne Verletzungen über die Bühne. Beim nächsten Mal zeigen wir Dir, wie Du Bälle aus Möhren lutscht und wie Du aus einer Karotte ein Fahrrad schnitzt. In diesem Video geht es allerdings um […]
Mum`s Low Carb Pfannkuchen – Pancakes
Nachdem Jana aus Iserlohn uns diese Woche so ein nettes Video geschickt hat, haben wir etwas ganz einfaches für Sie gedreht. Zwei, drei Zutaten in eine Schüssel..verrühren…den Teig in eine Pfanne und zack fertig ist das Gericht. Einfacher gehts kaum. Wir wünschen Jana und allen anderen viel Spaß in der Küche mit den Eierpfannkuchen meiner […]
Der Frischetest – Eier und Cholesterin
Heute muss ich wirklich mal eine Lanze für die Eier brechen. Jeder hackt nur auf den armen kleinen Dingern rum und keiner hat sie lieb. Eier sind oft Einzelgänger und werden nur fertig gemacht, weil sie anders sind. “He, schaut Euch da drüben mal den Cholesterinjunkie an”, “Dünne Schale – weicher Kern”, Du Weichei” oder […]