teilen

Eiweißbombe: Low Carb Waffeln

Eiweiß-Waffeln - LowCarb - www.kochhelden.tv

Die ältesten Belege für Waffeleisen stammen aus dem 9. Jahrhundert und wurden in Belgien und Frankreich gefunden. Es wird angenommen, dass die Herstellung von Oblaten in den Klöstern ein Vorläufer der Waffelbäckerei war. In Frankreich gab es bereits im 13. Jahrhundert eine eigene Zunft der Waffelbäcker.

Eiweiß-Waffeln - LowCarb - www.kochhelden.tv

Die laut Guinness-Buch der Rekorde größte Waffel der Welt wurde am 10. August 2008 im norwegischen Ort Nord-Odal von Rolf Moen gebacken. Sie hatte einen Durchmesser von 63,5 cm und wog 2,13 kg. Als Waffeleisen dienten zwei Kanaldeckel.

Es ist Sonntag und wir haben uns zwei Kanaldeckel gesucht und leckere Low Carb-Waffeln gebacken. An diesem leckeren Süßkram ist nun wirklich alles gesund.

 

Jetzt gibt es auch ein Video zur Zubereitung für Dich!!

 

Dieses Video ansehen auf YouTube.

 

 

Low Carb Waffeln

Eiweiß-Waffeln - LowCarb - www.kochhelden.tv

Zutaten:

Eiweiß-Waffeln - LowCarb - www.kochhelden.tv

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten außer dem Öl in eine Rührschüssel geben und mixen bis es eine homogene Masse gibt
  2. Das Waffeleisen mit dem Öl einölen
  3. Waffelteig in das Waffeleisen (Temperatur nicht zu hoch einstellen) geben (2,5 kleine Kellen)
  4. Waffeln backen bis sie goldbraun sind
  5. Waffeln auf einen Teller geben, mit Puder-Xucker und zusammen mit frischen Früchten verstoffwechseln

 

Kategorie(n):

Werbung

Ähnliche Beiträge

  1. Pingback: Low Carb Muffin | kochhelden.tv

    • Peter
    • 8. Februar 2015
    Antworten

    Nicht wirklich zu empfehlen. Dann lieber nur die Eier essen….

      • Jens
      • 8. Februar 2015
      Antworten

      Hi Peter, ja Eier sind Top, sind halt nur n bissle was anderes wie Waffeln. Was findest du genau „nicht empfehlenswert“?
      Liebe Grüße

    • Lisa
    • 10. März 2015
    Antworten

    Wieviel Waffeln bekomme ich ca raus aus dem Rezept?:-)
    Lg

      • Jens
      • 11. März 2015
      Antworten

      Hi Lisa, um ehrlich zu sein, weiß ich das nicht mehr. Ist ziemlich lange her, dass ich sie gemacht habe. Aber das ist ein guter Anlass, sie mal wieder zu machen. Ich werde Dir berichten ;-)

    • Cec0r
    • 20. Juni 2015
    Antworten

    Das Rezept ist für die Katz!
    Getestet mit Weider Protein und mit power System Protein.
    Gibt nur gematsche, der Teig ist entweder zu flüssig oder zu fest.

    Das Waffeleisen kann man danach getrost weg schmeißen.
    Absoluter Müll, mieses Rezept.

    Im Ofen ist das ganz dann noch zu verwenden als Art Kuchen, schmeckt trotzdem sehr bescheiden.

      • Jens
      • 22. Juni 2015
      Antworten

      Schade, dass es bei Dir nicht funktioniert. An der Protein-Art kann es eigentlich nicht liegen. Bei mir werden das auf diese Art Top-Waffeln.

    • Ricardo
    • 26. Juni 2015
    Antworten

    gerade ausprobiert, weil das Bild und der Text so gut klangen, aber sorry…. das sind Omeletts aus einem Waffeleisen.
    Un wenn ihr schon sagt, dass alles daran gesund ist, macht den Puderzucker weg und zeigt ein Bild wie im Text beschrieben mit frischen Früchten. Ich nehm z.b. passierte Zwetschgen für meine Nachspeisen. Die muss man auch nicht nachsüßen.

      • Jens
      • 27. Juni 2015
      Antworten

      Lieber Ricardo, wenn der Name des Gerichtes für Dich so wichtig ist, dann nenne ich es auch gerne „Omlette aus dem Waffeleisen“. Ich habe bei der Zubereitung eine Waffelartige Konsistenz erreicht, die auch noch lecker schmeckt. Also nenne ich es „Waffel“. Macht für mich irgendwie Sinn.
      Es ist in der Tat gesund, da nicht wie Du denkst Puderzucker aufgestreut ist, sondern Xucker in Puderform. Ich danke Dir aber für den Hinweis und habe dies im Rezept ergänzt.
      ich wünsche Dir ein schönes sonniges Wochenende und hoffe, Dir hat das Omlette aus dem Waffeleisen trotzdem geschmeckt;-)

    • Moni
    • 3. September 2015
    Antworten

    das rezept habe ich etwas umgewandelt,hatte kein proteinpulver zur hand .habe (entöltes mandelmehl)genommen und es hat prima geschmeckt.für 3 pers.zu viel mache das nächste mal die hälfte davon.danke für das tolle tezept .

      • Jens
      • 5. September 2015
      Antworten

      Sehr gerne ;-) Ich freu mich, wenn es Euch schmeckt

    • Kati
    • 18. September 2015
    Antworten

    Mir schmecken die Dinger, habe allerdings noch etwas Mandelmehl zugefügt und eine geraspelte Möhre. Im Waffeleisen ist das nichts geworden. Aus dem restlichen Teig habe ich einfach Pancakes gebacken. Schmecken 1 A. Das ist die Konsistenz nicht 100 % einer Waffel oder einem echten Pancake entspricht liegt wohl in der Natur der Sachen – das Zeug ist aus Quark und nicht aus Mehl. Ich finde es lecker. Selbst die Kinder fanden es gut!

      • Jens
      • 20. September 2015
      Antworten

      Ich weiß auch nicht genau, woran es liegt, dass bei vielen die Waffeln im Waffeleisen funktionieren und bei manchen nicht. Aber wenn DU Pancakes draus machst ist ja alles gut ;-)

    • Kati
    • 18. September 2015
    Antworten

    Noch eine Variante: Süssstoff weglassen, stattdessen mit Salz, Pfeffer, Muskat und italienischen Kräutern würzen. Kleine Pancakes backen. Anrichten mit einer Scheibe Tomate und einer Scheibe knusprig gebratenem Bacon, Lecker.

      • Jens
      • 20. September 2015
      Antworten

      Auch eine leckere Variante..top

    • Tina
    • 17. Oktober 2015
    Antworten

    Die Waffeln sind super. Da ich Zöliakie habe & somit kein gluten essen darf, einfach perfekt. Ich habe das Rezept durch 6 geteilt & keinen Xucker dran gemacht, aber etwas gem. Haselnüsse.
    Das Rezept durch 6 geteilt, kam genau eine Belgische Waffel bei raus :)

      • Jens
      • 18. Oktober 2015
      Antworten

      Hallo Tina, toll, dass es bei Dir funktioniert hat und es Dir schmeckt. Klar kann man die Waffeln auch variieren und keien Süßstoffe benutzen und stattdessen, wenn man möchte frische Früchte auflegen. Lass es Dir schmecken

    • Judith Eckart
    • 26. Februar 2016
    Antworten

    Einfach nur ungenießbar und erinnerte nicht im entferntesten an Waffeln.Nie wieder.

      • Jens
      • 27. Februar 2016
      Antworten

      Schade, dass die Waffeln bei Dir nicht geklappt haben. Hast Du dich ans Rezept gehalten oder irgendwas abgeändert?

    • Heike
    • 26. Februar 2016
    Antworten

    Hallo , ich mache gerade diese Waffeln.Finde sie Alternative sehr gut! Ich bin sehr mäkelig aber diese kann man echt sehr gut essen und sehen auch wie Waffeln aus.lg

      • Jens
      • 27. Februar 2016
      Antworten

      Das freut mich sehr, dass es geklappt hat. Scheinbar ist es sehr unterschiedlich, ob die Waffeln gelingen oder nicht. Hatte da jetzt schon diverse Meinungen dazu

    • Ria Bauer
    • 14. Juni 2016
    Antworten

    Also …ich hab sie gerade gemacht …lecker lecker lecker

      • Jens
      • 16. Juni 2016
      Antworten

      Hi Ria,
      es freut mich sehr, dass sie gelungen sind und Dir schmecken.

    • Richard
    • 30. Juli 2016
    Antworten

    Ich hab mich grade an diesen Waffeln ausprobiert und kann vielleicht einigen der Mäklern weiterhelfen ;)
    Meine erste Waffel hat ewig lange gedauert, weil das Eisen noch nicht ganz heiß war, ist aber ganz gut gelungen. Die beiden nächsten habe ich dann unter größerem Aufwand aus den Ritzen des Waffeleisens popeln müssen – festgebacken und null Festigkeit innerhalb des Teiges.

    Es gibt aber zwei einfache Wege das problem zu umgehen!
    Man muss diese Waffeln echt lange auf echt niedriger Stufe backen oder aber in das gesamt Rezept noch 2-3 EL Mehl unterrühren. Es ist dan zwar nicht mehr no-carb aber immer noch recht low-carb ;)

    Aber klar, es bleibt eine Protein-Waffel und keine Mehlspeisen-Waffel.

    Ich finde sie sehr lecker und bedanke mich artig für das Rezept!

      • Jens
      • 30. Juli 2016
      Antworten

      Klasse, vielen Dank für den Hinweis

  2. Pingback: Kalinkas Blog | Low Carb Waffeln | Kalinkas Blog

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

KOCHHELDEN.TV
Close Cookmode

Cookie-Einstellung

Bitte treffen Sie eine Auswahl.

Für die optimale Performance der Seite bitten wir sie "Alle Cookies zulassen" zu wählen. Weitere Informationen zu den Auswirkungen Ihrer Auswahl finden Sie unter Hilfe.

Treffen Sie eine Auswahl um fortzufahren

Ihre Auswahl wurde gespeichert!

Hilfe

Hilfe

Um fortfahren zu können, müssen Sie eine Cookie-Auswahl treffen. Nachfolgend erhalten Sie eine Erläuterung der verschiedenen Optionen und ihrer Bedeutung.

  • Alle Cookies zulassen:
    Jedes Cookie wie z.B. Tracking- und Analytische-Cookies.
  • Nur First-Party-Cookies zulassen.:
    Nur Cookies von dieser Webseite.

Sie können Ihre Cookie-Einstellung jederzeit hier ändern: Datenschutzerklärung. Impressum

Zurück