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Fitness-Dessert: Mandelpuffer

Es war damals ja nicht nur einfach eine Kooperation mit irgendeiner Firma. Es war ein kleines Puzzle. Ein Puzzle mit Lebensmitteln. Man kann sagen, es war eine reizvolle Aufgabe und irgendwie auch eine Ehre. Die Zeitschrift Men´s Health schmiss uns Jungs eine Liste mit 16 Lebensmitteln auf den Tisch und sagte: „Macht mal – ein […]

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Low Carb Schokokuchen

„Also ich muss sagen, da hast Du schon LowCarb-Kuchen gebacken, der wesentlich beschissener geschmeckt hat.“, sprach sie und schob sich genüsslich ein Stück des Schokokuchens hinter ihre Zahnreihe. Die Ehrlichkeit meiner Mum ist auch heute am Wahlsonntag mal wieder sehr erfrischend und auch etwas ernüchternd.

Low Carb - Tiramisu - www.kochhelden.tv

Low Carb Tiramisu mit Oopsies

Ich muss Euch was verraten, worauf wir unheimlich stolz sind. Wir haben für eines der bekanntesten Lebensmittel im LowCarb-Ernährungssektor einen Nummer 1 Platz bei Google erreicht. Ich höre keinen Applaus. Haaallloooooo…ich höre nix…hallloooooo….

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Gastbeitrag: Mandelapfelkuchen von Wienerbroed

Was iss´n das eigentlich für ein komischer Name? Wienerbroed? Wienerbroed ist schwedisch oder dänisch. Genau weiß ich das nicht. Auf jeden Fall beschreibt dieses Wort ein süßes Teilchen aus Plunderteig. Diese süßen nordischen Batzen sind meist mit irgendwelchen Leckereien gefüllt und mit einer Glasur belegt. Wenn ich daran denke, nehme ich alleine davon schon ein […]

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Schoko-Avocado-Creme mit Granatapfel

Oh Hilfe, ich muss schon wieder die Bude aufräumen. Ich bekomme wieder Besuch. Ich hänge den Sandsack ab, rolle die Hanteln ins Eck und lasse den Medizinball verschwinden. Heute kommt Gast Nummer 6 zu unseren Bloggeburtstagsfeierlichkeiten und es hat sich Anna angekündigt. *DingDong* scheppert die Glocke, ich öffne die Tür und da steht Sie mit […]

Apfelquark-Auflauf low carb - www.kochhelden.tv

Apfel-Quarkauflauf von Pech und Schwefel

Ich war neulich in Essen auf einer sogenannten „Bloggerkonferenz„. Da habe ich als absoluter Neuling erst einmal erfahren, daß es noch andere Blogs gibt, ausser Back-und Foodblogs. Reiseblogs, Technikblogs, Firmenblogs – all das kannte ich ja. Aber völlig neu war mir er Begriff, der DIY-Blogs – die sogenannten „DO IT YOURSELF„-Blogs.

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Gastbeitrag: Schoko-Mandel-Macadamia-Küchlein mit Birnen-Vanille-Püree von Backbube

Vor wenigen Tagen besuchte uns ein waschechter Prinz..naja…sagen wir ein halbwaschechter. Gibt es halbwaschechte Prinzen? Keine Ahnung. Egal…jedenfalls besuchte uns Prinz Low CarbBrot und brachte ein Leinadrezept mit. Quatsch. Jetzt bin ich völlig raus. Nochmal von vorne. Vor wenigen Tagen besuchte uns Prinz Leinad hier auf dem KOCHHELDEN.TV-Blog und brachte ein tolles Rezept für ein […]

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Low Carb Lebkuchen – Power Printen

Weihnachten steht vor der Tür und mir hängt das Weihnachtsgebäck schon zu den Ohren raus und vor allem als überflüssige Pfunde an den Hüften. Kreuzkruzifix. Dabei sollte es dieses Mal anders laufen als sonst. Aber nein – es heißt wie immer: „Bewegung ist die halbe Entbindung“ und so erhöhe ich die Kalorienverbrennung. Mehr verbrauchen, als […]

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Low Carb Weihnachtsgebäck – TOP 3 Rezepte

Zum 1. Dezember wird es wirklich Zeit, dass wir Weihnachtsgebäck für euch posten. Bei den meisten von euch ist die Backsaison bestimmt schon angelaufen, die Backöfen glühen und die Mütter unter euch rühren wie verrückt in den Teigschüsseln herum, während Eure Knirpse Euch beim Verzieren der Plätzchen und Kekse helfen. Es gibt zwei Gründe, wieso […]

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Low Carb Muffin

  Das heutige Rezept ist nun wirklich schon lange überfällig. Muffins Muffins Muffins..alle fragen nach Muffins. Ich habe oft das Gefühl, daß Menschen gerne abnehmen möchten, aber nur ungern auf Ihre Süßigkeiten verzichten wollen. Dies muss man ja auch nicht komplett. Heute auf unserem Blog: LOW CARB MUFFINS

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