Du bist aktuell hier: Rezepte 243 articles
Proteinbombe: Buttermilch-Zucchini-Krabben-Rührei
Nordische Rührei-Variante Nummer 2 Heute ist Drehtag – wir treffen uns gleich mit Simon Baumgarten zum Kochen und müssen vorher noch schnell frischen Fisch kaufen gehen. Wir haben also nicht viel Zeit für ein Frühstück und nutzen die schnelle Variante: Nordisches Proteinfrühstück.
Nusshühnchenspieß und gebratener Blumenkohl
Facebook-Nachricht von Rapha: „He Kochhelden, ein paar Freunde und ich wollen am Wochenende kochen…irgendetwas mit Hühnchen. Habt Ihr eine leckere Idee für uns?“ Ja , das hatten wir in der Tat. Ein Hühnchen mit Nusskruste hatten wir schon seit langem im Kopf. Aber nur Hühnchen und ein Salat dazu ist doch etwas fad.
Barsch a l`Orange
Endlich ist es soweit und wir haben ein Fischgericht für Dich gekocht. Ein Fisch ist ein großartiger Eiweißlieferant und gleichzeitig Lieferant für die wichtigen Omega 3-Fettsäuren, die wir alle zu wenig in unserem Körper haben. Wir haben Dir mal die Nährwerte von einem Barsch herausgesucht.
Zucchini-Auberginen-Minipizza
Eine Pizza essen wir nicht wirklich oft. Eine Pizza findet alle halbe Jahre mal den Weg in unseren Magen. Allerdings schmeckt sie dann auch extrem gut. Fett untrennbar mit einfachen Kohlenhydraten verbunden – ja, das wandert direkt auf die Hüfte.
Low Carb Himbeerkuchen
Was gibt es über die Himbeere zu sagen, ausser das sie lecker schmeckt und zu der Gattung der Rosengewächse gehört? Sehr lange ist die Himbeere als Heilpflanze bekannt. Der Gehalt an Vitamin C, Kalium und Fruchtsäuren soll die Abwehrkräfte und die Wundheilung fördern. Die Himbeere gehört zu den Top-Gesundheitsfrüchten, da sie einen sehr hohen Vitamingehalt […]
Skandinavisches Rührei mit Lachs und Zucchini
Gibt es eigentlich etwas einfacheres als sich morgens ein Rührei zu machen? Rührei, in Österreich Eierspeise oder Eierschmalz genannt, ist ein einfaches Gericht aus Eiern, die in einer Pfanne gegart werden. Wir lieben das Rührei dafür, dass es sich so einfach und schnell zubereiten lässt und ein wahres Variantionswunder ist. Wir werden Dir verschiedene Varianten […]
Mum`s Low Carb Pfannkuchen – Pancakes
Nachdem Jana aus Iserlohn uns diese Woche so ein nettes Video geschickt hat, haben wir etwas ganz einfaches für Sie gedreht. Zwei, drei Zutaten in eine Schüssel..verrühren…den Teig in eine Pfanne und zack fertig ist das Gericht. Einfacher gehts kaum. Wir wünschen Jana und allen anderen viel Spaß in der Küche mit den Eierpfannkuchen meiner […]
Low Carb Schokokuchen
Heute wäre Jeanny, die überaus attraktive Teufelin von der Highcarb-Front, die uns Jungs von Kochhelden.TV nur „Sport-und Gemüsebären“ nennt, stolz auf uns. „Who the fuck is Jeanny?“ Jeanny, mittlerweile eine gute Freundin, die ich permanent dazu dränge, sich gesund zu ernähren, ich aber denke, dass ich gegen eine Wand rede, befeuert einen der besten Back-Food-Blogs […]
Tomaten-Pilz-Chutney mit Rinderfilet
Neulich rief uns Rainer an und lud uns zum Essen ein. Das Rainer etwas im Low Carb-Bereich zubereiten würde, war uns allen klar, bei seinem sportlichen und beruflichen Background. Ja gut, dachte ich mir, wirds halt n Eiweißbrot mit Putenbrust und n Shake dazu geben. Ich war geneigt, vorher schnell in meiner Küche etwas Nahrhaftes […]
Nuss-/Maronenkruste für Fleisch
„Oh mein Gott, wie geil schmeckt das eigentlich?“, waren meine ersten Gedanken, als ich mir diese Kruste in der reinen Maronenvariante zubereitete. Mein Freund Pascal stieß mich in einem Kochbuch von Johan Lafer auf diese verteufelte Masse .