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Summer Rolls - www.kochhelden.tv

Summer Rolls

Bist Du hier auf dem Blog, aufgrund der Summer Rolls, die Du gerade eben im Fernsehen bei SWR in der Landesschau gesehen hast? Dann bist Du richtig. Mach es Dir gemütlich und lies diesen Beitrag.

Glasnudelsalat - www.kochhelden.tv

Gebratene Glasnudeln mit Pilzen {Koreanisch Kochen}

„Wir sind schon mega gespannt, was du zum Südkorea-Spiel kochst“, schrieben mir vor einer Woche unsere koreanischen Freunde. So langsam spricht es sich herum, dass ich mich hier auf dem Blog und auf dem YouTube-Kanal durch die Gegner der Deutschen Mannschaft bei der Fußballweltmeisterschaft 2018 koche. Schon steht der nächste Gegner auf dem Spielplan: Südkorea. […]

LaotischerRindfleischsalat - www.kochhelden.tv

Laotischer Rindfleischsalat Lapp Ngua

„Einmal Dim Sum und einen laotischen Rindfleischsalat bitte“, so lautet meistens die Bestellung von meiner Küchenchaotin und mir, wenn wir in unserer Lieblingsbar sind.

Veganes Kürbiscurry - www.kochhelden.tv

Veganes Kürbiscurry

{enthält Werbung} Egal, wo ich koche, ob im privaten Bereich bei Freunden oder auf einer Bühne vor vielen Menschen – es taucht immer die Frage auf, was ich zum Braten empfehle. Es gibt immer die gleiche Antwort: „ Es kommt drauf an!“

Sweet Chilisauce - www.kochhelden-tv

Süße Chilisauce {selbstgemacht}

In dieser Woche gab es zwei Dinge über die ich dir berichten möchte. Beide hängen unmittelbar mit diesem Blogpost und dem Rezept zusammen. Vor einigen Wochen erreichte uns eine email mit der Bewerbung eines jungen Mannes, der gerne bei uns ein Schulpraktikum machen möchte. What???

Healthy-Bowl - www.kochehlden.tv

TOP 10-Tipps gegen Erkältung und die Food-Challenge

Hatschi! Diesen Laut hört man den ganzen Tag durch unsere Wohnung hallen. Du hast es erfasst – ich bin mal wieder erkältet – aber so richtig. Husten, Schnupfen, Heiserkeit – das volle Programm. Die Kinder im Dorf nennen mich nur noch Bazillenschleuder und selbst Kater Ernold macht einen weiten Bogen um mich. Das Erkältungs-Ping-Pong von […]

Mangosteen_WEB

Wie öffne ich eine Mangosteen / Mangostan

Mangostan oder Mangosteen? Wie heißt diese Frucht denn nun und wie öffne ich das kleine widerspenstige Ding?

Chop Suey - www.kochhelden.tv

Chop Suey vegetarischer Style (enthält Werbung)

Ein anstrengender Arbeitstag geht zu Ende und ich befinde mich auf der Fahrt vom Büro nach Hause, genieße mein Hörbuch und schaue den fallenden Schneeflocken zu. Ja, es ist leider immer noch Winter. Anruf vom Meedchen, genau in der spannendsten Passage des Hörbuches: „ Duuuuuu, was essen wir heute?“

laksaweb

Nyonya Laksa aus Singapur

Ich sitze in einer kleinen Imbissbude „Katong Laksa“ in Singapur und schiebe mir zwei Löffel einer Fischsuppe ins Gesicht. Der erste Löffel – scharf. Mehr fällt mir spontan nicht ein. Verflucht scharf. Ich weiß jetzt schon, dass das defintiv zweimal brennt.  Bei einer 80%igen Luftfeuchtigkeit schiebt mein Körper spontan gleich noch mal ein paar Schweißtröpfchen […]

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