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Spare Ribs mit Kirsch-BBQ-Sauce
Willkommen zum neuen Blogger-Event #CherryBoom – ich übersetze das kurz: Menschen, die gutes Essen lieben und selbst Gerichte kreiren und diese im Internet auf ihre Website ballern, finde sich zum virtuellen Event zusammen und hauen geile Rezepte mit Kirschen raus – Boom! War verständlich oder?
Relish – Gurkenrelish
Es wird höchste Zeit für ein Gurkenrelish! Nicht nur, weil ein Relish eine Mega-Ergänzung zu vielen Essen ist – nein, die Ehre der Gurken muss geredet werden! Was mussten gestern meine Adleraugen auf Facebook lesen? Backbloggerin verunglimpft Salatgurken! GurkenGate! Gurkenbashing! Wie auch immer. Das kann ich nicht durchgehen lassen. Ich muss einschreiten! Die Gurkenpolizei […]
Gegrillte Käse-Champignons
{enthält Werbung} Wie du merkst, ist mein Vorrat an Arla Buko Mediterrane Olive noch nicht aufgebraucht. Schließlich sind aller guten Dinge drei. Zwei meiner Kernthemen hier auf dem Blog habe ich nun schon „verkäst“: MEAL PREP mit einem Mediterranen Wrap und GEMEINSAMES KOCHEN und Essen mit Freunden, welches in den leckersten Tapas mit Käse mündete. […]
Beste Barbecuesauce: Bourbon-BBQ
„Das ist zwar kein Fitnessfood, aber die Barbecuesauce ist mega“, sagt meine Küchenchaotin zu mir, als sie augenrollend unter vielen „Mhmmm’s“ einen Löffel meiner neuen BBQ-Sauce (in der vegetarischen Variante) probiert. Ich schlage ihr vor, dass wir das Brot an diesem Grillabend weglassen, um einen lowcarbigen Ausgleich zu schaffen. „OK, mach ich. Und wenn ich […]
BBQ-Pepper – die perfekte Grillbeilage
Obwohl in vielen Bundesländern die Sommerferien zu Ende gehen, brennt hier bei uns in Stuttgart der Planet und die Sonne sticht unerbittlich hernieder. Was für ein fetter Sommer! Ich kann es nicht anders sagen!
Spareribs {sous vide}
{Werbung} Wenn man dem Grillen so verfallen ist, wie ich dieses Jahr, muss ein Rezept für Spareribs nicht nur auf den Teller, sondern auch auf den Blog.
Piadina Jalapeno Beef
Das mein Sommer 2017 so massiv unter dem Thema „Grillen / BBQ“ steht, habe ich so Anfang des Jahres nicht kommen sehen.
LowCarb-Burger mit Oopsies und Spargel
„Wir lassen uns treiben, tauchen unter, schwimmen mit dem Strom…Dreh’n unsere Kreise, kommen nicht mehr runter, sind schwerelos…An Tagen wie diesen…“, singen die Toten Hosen im Hintergrund aus meinem Wohnzimmer. Die gläserner Schiebetür des Balkons steht weit geöffnet, die Sonne brennt mit 32,3 Grad (ich messe die Temperatur genau und nein, ich bin kein SWR3 […]
Lammrücken in Paprika-Koriander Rub, Süßkartoffelspalten und Spinat-Mango-Salat
Agnus Dei – das lateinische Wort für Osterlamm ist seit der frühsten Christenzeit ein Zeichen für Jesus Christus und ein Zeichen der Auferstehung. Was ist mit dem anderen Tier, welches wir mit Ostern verbinden – dem Hasen? Wieso ist eigentlich nicht der Hase Zeichen für Jesus Christus? Weil er so albern durch die Gegend hoppelt […]
“GRILLEN – Das Buch” und die Sate-Spießchen
Werbung Zwei gutaussehende Kerle stehen an einem Rundgrill, prosten sich mit Bier zu und versuchen mit Hilfe eines Anzündekamins den Grill zu entflammen. Welch Idylle, die auf diesem Bild im neuen Buch „GRILLEN – Das Buch“ für uns Männer gemalt wird. Wäre da nicht der Fail, dass diese zwei Jungs nur Models für ein Fotoshooting […]