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Indisches Curry von Champignons mit Süßkartoffeln
November. 24 Grad – die Sonne scheint mir ins Gesicht und ich denke an die nun kühler werdenden Tage in Deutschland. Ich bin weit weg von alldem, hier auf der anderen Seite der Welt. Amüsiert schaue ich der Kuh zu, die sich auf der gegenüberliegenden Straßenseite ein lauschiges Plätzchen unter der Ladenmarkise des Imbissladens gesucht […]
Sternekoch sucht Neuanstellung
Hallöle, ich bin Sören. Sören Stoern. Blöder Name, ich weiß, aber so ist das mit Namen. Man bekommt sie von Mami und Papi und muss dann damit leben. Mann, Mann, Mann war das gestern eine Party, als ich auf die Welt kam. Erst hat mich meine Mama, die Nicoletta von livelifedeeply gemalt und dann musste […]
Finale Schüler-Kochaktion „Essen mit Köpfchen“
Es kommt viel zu selten vor, dass sich jemand für gesunde Ernährung in Schulen engagiert. Da ist es unsere Aufgabe als Kochhelden, laut Applaus zu spenden, wenn es eine tolle Aktion zum Thema „Gesunde Ernährung“ gibt und sich Spitzenköche und Prominente damit auseinander setzen.
Marinierter Lachs auf gebratenem Blumenkohl mit einer Avocadovinaigrette
Ich bin mal wieder unterwegs. Ich fahre mit dem Auto und halte eine konstante Geschwindigkeit, nicht zu langsam, nicht zu schnell. Ich will nicht auffallen. Ich schaue nach links aus dem Fenster und möchte einen kurzen Blick auf die Gegend erhaschen. Ich fühle mich gehetzt – in Eile. Auf deiner linken Seite befindet sich ein Abhang. […]
Petersilienwurzel-Suppe
Es ist Ende August und die ersten Weihnachtssüßigkeiten stehen wieder in den Läden. Das ist für mich nicht nur ein sicheres Zeichen, dass die Lebensmittelkonzerne durchdrehen, sondern auch dafür, dass sich der Sommer so langsam dem Ende zu neigt und es höchste Zeit wird, meine Steuererklärung abzugeben.
Hähnchenbrust in Vollkorn-Mandelkruste auf weißem Bohnenzitronenpüree
Diese Liebe , is das Gefühl nach dem ersten KussWenn ich ohne nachzudenken ständig an dich denken mussLiebe, is wenn wir beide auf der gleichen Stufe stehenUnd ich in deinen schönen Augen meine Zukunft sehLiebe, is wenn aus unsern Herzen funken sprühnUnd wir uns ohne eine Tropfen Alkohol betrunken fühlnLiebe, is mal leise mal […]
Wurst selbst herstellen
Männer sind ja bekannt für Ihre Extreme. Mal so – mal so. So sind wir halt. Wir machen genau das, auf was wir Lust haben. Das ist beim Essen und Kochen bei mir nicht anders. Ich teste gerne verschiedene Dinge aus. Hab ich gestern noch ein paar vegane Gerichte getestet, gehe ich heuer über zu […]
Sommer-Fitness-Drink: Mango-Buttermilchdrink
Sommer und Hitze. Ganz Deutschland ist geknechtet unter der Vorherrschaft des Sonnengottes. Ja nicht dieses Jahr. 2012 – ich rede von der einen Woche Hitze im Juli letzten Jahres. Könnt Ihr Euch noch erinnern? Nein? Ich mich schon, da ich im Küchenstudio stand und geölt habe als ob es kein Morgen gäbe. Draussen kühle 32°C. Drinnen […]
Madame Mallory und der Duft von Curry – Tandoori Chicken Wings
Heute geht es um Hassan. Es geht aber auch um indische Tandoori Chicken Wings. Erstmal zu Hassan. Nein, Hassan ist kein deutscher Schäferhundrüde. Oder war das Hasso? Egal. Wir reden hier von Hassan Kadam. Der Bursche steht in Indien an den Töpfen und hat das Ding mit den Kochen ganz gut drauf. Man könnte sagen, […]
Vegan: Mango-Avocado-Salat mit krossen Tofu-Sesam-Würfeln
Es ist fast 19 Uhr. Geplant war dieser Artikel heute für 11 Uhr. Oh mein Gott, was war passiert? Wie konnte ich nur so von den Blogzeiten abweichen? Eigentlich ist es recht einfach erklärt, was mich heute vom frühsonntäglichen Posten abgehalten hat. Es ist das eigene reine Unvermögen gewesen. Die fehlende Fitness, der Muskelkater, die […]