Foodblogday mit den Kalifornischen Trockenpflaumen - www.kochhelden.tv
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Paleo-Veggi: Pilz-Pflaumen-Tortilla auf dem FoodBlogDay 2016

Gleich vorab: Ich habe vier Paleo-Kochkurse gegeben! Ja genau – nicht LowCarb, oder eigentlich doch, aber eben Paleo. Palea? Hä? Was? Ja doch, hab ich schon mal gehört. Moment, ich …

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Spargelcremesuppe - www.kochhelden.tv
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Spargelcreme-Suppe

Man kann nicht immer gewinnen. Es gibt Herausforderungen, an denen scheitert man, aber wie sagte schon Berthold Brecht so passend:   Wer kämpft, kann verlieren. Wer nicht kämpft, hat schon …

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Low Carb Zucchini-Puffer - www.kochhelden.tv
BlogKochhelden-VideosVegetarisch und Vegan

Low Carb Zucchini-Puffer – Glutenfrei

Ihr habt bestimmt schon davon gehört, daß uns die Nahrung, die wir in der Kindheit zu uns nehmen, prägt. Das bedeutet, daß Euch Essen, die Ihr immer wieder in der …

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Vegane Gemüsepfanne - www.kochhelden.tv
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Vegane indische Gemüsepfanne

Zwei Orte stehen ganz oben auf meiner Reisewunschliste: Kuba und Indien. An Indien reizt eigentlich auch nur das Taj Mahal. Das soll ja bald für den Touristen-Betrieb geschlossen werden. Wie …

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Gefüllte Champignons - www.kochhelden.tv
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Gefüllte Champignons – weil manchmal „EINFACH“ einfach besser ist

„Schatz, das ist so einfach. Es ist ein geniales Rezept: Du brauchst kaum Zutaten, es ist superschnell gekocht und es schmeckt voll lecker.“

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Chop Suey - www.kochhelden.tv
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Chop Suey vegetarischer Style (enthält Werbung)

Ein anstrengender Arbeitstag geht zu Ende und ich befinde mich auf der Fahrt vom Büro nach Hause, genieße mein Hörbuch und schaue den fallenden Schneeflocken zu. Ja, es ist leider …

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Tomatensalsa
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Schafskäse im Reisblatt, Tomaten-Ingwer-Salsa und Spinat-Sesamsalat

Es gibt Essen, die man einfach mal gemacht haben muss. Dazu gehört es eine Frühlingsrolle zu drehen. Wie das in unserem Haushalt so Gang und Gebe ist, bereiten wir alles …

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teriyaki-tofu - www.kochhelden.tv
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Teriyaki – Sauce mit Tofu

Teriyaki ist japanisch. Das heißt so viel wie „Glanz“ und Grillen“ Jetzt machen wir mal alle eine Verbeugung, wie das im Land der aufgehenden Sonne so üblich ist und brüllen …

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BlogKochhelden-VideosVegetarisch und Vegan

Gewinnspiel: Skylander – FoodFight – Frittata

Wundervolle Landschaft. Einfach wundervoll. Auf der Erde kann es nicht schöner sein. Zugegeben, hier in den Skylands ist es etwas bunter, aber es gibt genauso Wälder, Felder und viel Sonne. …

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Vegan Mango-Tofu-Salat - www.kochhelden.tv
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Vegan: Mango-Avocado-Salat mit krossen Tofu-Sesam-Würfeln

Es ist fast 19 Uhr. Geplant war dieser Artikel heute für 11 Uhr. Oh mein Gott, was war passiert? Wie konnte ich nur so von den Blogzeiten abweichen? Eigentlich ist …

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BlogNoGo der Woche

Vleischsalat vom Tofutier und so

Eigentlich sollte dieser Artikel das NoGo der Woche werden. Irgendwie ist aber was ganz anderes draus geworden.   Am Wochenende gab es bei uns ein neues Kochvideo zu einem veganen …

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BlogKochhelden-VideosVegetarisch und Vegan

Vegane Lasagne – offen geschichtet

Vegetarisch? Vegan? Low Carb? Gesund? Gut schmeckend? Können wir!!! Ja, Ihr lest richtig. Können wir – und wie wir das können. „Lars, ich hab echt Lust mal hier und dort …

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BlogFischHerzhaftes

Thailändischer Papaya-Salat toktok

2011 – Thailand – in einem kleinen Dorf – ich wiege über 100 Kilo, ich hatte die Idee zu dem Kochhelden-Blog noch nicht und ich weiß auch noch nicht, daß …

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BlogVegetarisch und Vegan

Überbackener Gemüseauflauf

Normalerweise ist der Sonntag unser Tag, an dem ein neues gesundes Gericht bei uns gepostet wird. Diesen Sonntag war aber alles anders. Ich war auf der Geburtstagssause von meiner Oma …

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BlogVegetarisch und Vegan

Fenchel-Apfelsalat

 Irgendwie bin ich ja garkein Fan von Fenchel. Das ist vermutlich in diversen Kindheitserlebnissen verankankert. Meist bekam ich bei Erkältungen Tees eingeflösst und da muss wohl auch eine Überdosis Fencheltee …

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