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Einfache Guacamole
Ich bin so sehr im WM-Fieber! Bisher habe ich kein Spiel verpasst und ich fiebere wie irre auf das erste Spiel der Deutschen Fußballnationalmannschaft gegen Mexiko hin. Ich habe mir für diese WM etwas ausgedacht: Wir kochen uns gemeinsam durch die Gegner der Deutschen Mannschaft. Wir starten mit Guacamole!
Vollkornpasta mit Zucchini und schneller Tomaten-Hüttenkäse-Sauce
Es ist wieder Mirja-Mittwoch! Habt ihr mich vermisst? Ich stehe gerade sehr unter Strom und meine To Do-Liste ist quälend lang. Leider fällt es mir in solchen Zeiten immer schwerer, auf eine abwechslungsreiche ausgewogene Ernährung zu achten und für ausreichend Bewegung zu achten. Bei mir schleichen sich aber Gottseidank immer wieder in paar ausgewogene […]
Frischer, mediterraner Wrap
Stammleser unter Euch wissen, dass eines der großen Themen auf meinem Blog „Meal Prep“ ist. Ich beschäftige mich mit diesem Thema seit vielen Jahren. Dies hat mir mittlerweile einen gewissen Expertenstatus eingebracht: Ich war im Magazin Mens Health mit diesem Thema und begleitete bei Galileo auf Pro7 eine Familie bei der Essensvorbereitung für eine ganze […]
Lachs-Gemüse-Pakete aus dem Ofen
Ich habe vor wenigen Wochen meinen Blog ein neues Kleidchen aka ein neues „Theme“ angezogen. Auf Deutsch: dieser Blog hat ein neues Webdesign erhalten. Wenn es dir nicht aufgefallen ist, bist du vermutlich kein Stammleser. Macht nichts – ich hoffe, du fühlst dich trotzdem wohl hier und schaust ab und an wieder vorbei.
Beste Barbecuesauce: Bourbon-BBQ
„Das ist zwar kein Fitnessfood, aber die Barbecuesauce ist mega“, sagt meine Küchenchaotin zu mir, als sie augenrollend unter vielen „Mhmmm’s“ einen Löffel meiner neuen BBQ-Sauce (in der vegetarischen Variante) probiert. Ich schlage ihr vor, dass wir das Brot an diesem Grillabend weglassen, um einen lowcarbigen Ausgleich zu schaffen. „OK, mach ich. Und wenn ich […]
Spinatsalat mit Blaubeer-Dressing
Was für ein Wetter. Nach dem langen grauen Winter war ich schon richtig nach Sonne ausgehungert und nun ist er endlich da: der Frühling. Nachdem ich vor zwei Tagen auf meinem Facebook-Kanal gefragt habe, ob es schon Zeit für die Grillsaison ist und eine absolute Mehrheit für ein „Yay“ gestimmt haben, blieb mir nichts anderes […]
Bärlauchpfannkuchen mit Bärlauch-Dip
Frohe Ostern erstmal. Fast wäre mir das Eierfest durch die Lappen gegangen. Außer dem Low Carb-Möhrenkuchen habe ich mich dieses Jahr mal aus dem Osterwahnsinn raus gehalten. Wieso? Der Bärlauch hat mich fest im Griff.
Energy Balls {Mirjas Mittwoch}
Ich verrate euch jetzt ein Geheimnis, das gar keins ist: Ich bin keine Süße. OK, ob ich selber süß bin oder nicht, liegt wohl im Auge des Betrachters, aber ich meine damit natürlich, dass ich nicht unbedingt auf Süßigkeiten stehe. Zuckerexzesse sind bei mir eine absolute Seltenheit.
Bärlauchbutter {selbstgemacht}
Heute ist Zeitumstellung auf Sommerzeit. Wie jedes Jahr fällt diese sinnlose Aktion auf ein tolles Frühlingsereignis: der Bärlauch sprießt aus dem Boden und alles duftet.
Laotischer Rindfleischsalat Lapp Ngua
„Einmal Dim Sum und einen laotischen Rindfleischsalat bitte“, so lautet meistens die Bestellung von meiner Küchenchaotin und mir, wenn wir in unserer Lieblingsbar sind.